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“小满说要做龙龛糍,爹,你听过龙龛糍吗?”
林大江摇头,“龙龛糍?没听过啊,糍粑倒是听过。”
“哎呀,明天吃了就知道了,不过吧,龙龛糍做起来比较费劲,明天还要哥哥搭把手。”
林大江笑着摇头,“这有什么,你哥不成还有我,我倒要看看龙龛糍到底是个啥东西。”
林小满笑而不语。
龙龛糍,其实就是肠粉。
做肠粉最麻烦的是米浆。
现代有破壁机,泡了一晚上的大米在破壁机里半个小时就能打成米浆。
她空间里倒是有破壁机,但不好解释米浆的来源。
于是,林小满拿了陈旧大米泡上,泡一个晚上,明天才好打米浆。
第二日起来,林小满便开始磨米浆。
有林惊蛰、林大江两人帮忙,林小满省了不少力气。
吃了阿娘做的饺子垫了肚子后,林小满开始调酱料,又将肉沫切成碎末,打了鸡蛋糊,切了葱花。
等她把这些做完,米浆也磨好了。
锅里正烧着水,林小满拿了蒸屉,取了两个平口盘,舀了一勺米浆,加入一点碎肉沫和鸡蛋糊,加了一小把葱花。
水烧开,蒸屉放在滚水上蒸,林小满在一旁默默数数,数到七十就立刻道:“起蒸屉,好了。”
“这么快?”
林惊蛰愣了一下,他明明瞧见小满放了肉,这么点功夫就熟了?不过在做饭做菜这点上林惊蛰几乎没什么天赋,便也没什么话语权。
这会也只是怀疑的问了一嘴,并没耽误双手拿起蒸屉的动作。
蒸屉一掀开,一股热气扑面而来,米香味在整个厨房弥漫。
林小满拿起铲子在平底盘上轻轻一铲,那晶莹剔透的肠粉如同白玉般晶莹剔透,里面不同配料隐约透出来的颜色也是格外的诱人。
林小满把调好的酱汁浇在上面。
别说林惊蛰了,就是林大江都忍不住吞了一口口水。
早上才吃了饺子,这会竟然又觉得饿了。
林小满正好做了凉粉,给林大江和林惊蛰一人一碗,“这边是龙龛糍,阿爹和哥哥快试试!
看看咸淡如何。”