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苏梦没理幽怨三人组,她洗完手后就凑到了冒着热气的钢锅旁,深深地吸了一口气。
好香!
今天的午餐是红菌菇炒肉、地衣烩兔杂、柠檬烤鱼和野菜汤。
为了保证不见小人,红菌菇是先氽过水的,最大程度保证菌子能熟。
因为没有油,所以苏想取了个巧,直接利用兔子本身自带的油脂进行清炒。
他先将野葱头和野姜片放入锅中干煸,等干煸出香味后,再将切好的兔肉放入锅中来回翻炒,片刻煎出油脂后,再倒入红菌菇翻炒,待到要出锅时,加入适量的盐和葱段进行简单的调味。
须臾,一盘香气四溢,色泽艳丽的红菌菇炒兔肉就出锅了。
苏梦率先夹了一筷子红菌菇尝味。
菌子入口质嫩爽口,鲜甜中又带着丝丝肉香,饱满的汁液瞬间充盈了整个口腔。
真真是让人回味无穷。
苏梦眼睛一亮,又咬了一口柠檬烤鱼。
烤鱼是一人一条,充当主食的。
将熏制过的青鱼洗净,放在石灶上,鱼皮与石板相触的那瞬间,发出“滋滋”
的声响,一股热气混杂着葱段与姜片的清香涌入鼻中,让人情不自禁的吞咽口水。
等青鱼煎至两面金黄,再将柠檬的汁液挤在青鱼两面,嫩白中微微泛着焦黄的鱼肉充分吸收了柠檬汁的风味,让鱼肉变得更加紧实与细腻。
一口咬下,顿时只觉得口齿留香。
葱香中伴随着肉香,肉香中夹杂着果香,唇齿流转间,似乎又有一股若有若无的烟火香气萦绕。
苏想这厨艺,绝了!
“诶,这个不是木耳?”
张霖夹了一筷地衣,尝了尝发出自己的疑问。
地衣和木耳长得有些相似,但味道却不同。
张霖没有吃过地衣,但他吃过木耳:“昨天不是采了木耳吗?为什么不用木耳炒兔杂?”
“木耳要先晒干,处理好了才能吃,新鲜的木耳是有毒的,不能吃。”
苏想开始卖弄他从杜佳月那里学到的知识点。
见张霖一副不敢置信的样子,他瞬间露出一副得意的小表情,就差在脸上写出“快夸我”
三个字了。
“你们别光顾着吃肉呀,喝汤,喝汤,你们可别小看这野菜汤,这可是我精心熬制的食补,保证比肉得劲。”
苏想见没人碰野菜汤,顿时就不高兴了,连忙招呼众人喝汤。
“真的吗?我不信,野菜哪能比肉好吃。”
柏敬又吃了一块兔肉,幸福得眼睛都眯了起来。
苏梦很给面子的舀了一碗野菜汤,先吹了吹热气,然后抿了一口。
嗯?
她又喝了一口。
一口又一口,苏梦不动声色地喝完一整碗野菜汤后,又给自己盛了满满一碗,继续不动声色地喝汤。
一直关注苏梦的杜佳月很快就发现她这个小动作,于是也跟着她盛了满满一碗野菜汤,刚喝了一口,眼睛就是一亮。
等苏想、柏敬、张霖三人回过神来的时候,苏梦已经喝完第二碗野菜汤,准备去盛第三碗了。