次日上午。

清晨的阳光透过薄纱，温柔地洒进主卧。

叶凡慵懒地做了个伸展动作。

一看钟才八点多。

上一辈子的这个点，他应该在地铁里。

不仅挤得跟沙丁鱼罐头一样，还要感受“左邻右舍”

的汗味和香水味。

“托尼，送份早餐上来，简单一点，小米粥、火腿鸡蛋饼、水果沙拉就好。”

“好的，叶先生。”

叶凡把对讲机重新放回充电座上，拿起手机开始刷视频。

不知不觉就到了十点多。

“我的天，时间都去哪了？要赶紧做事了…”

叶凡跑下楼，赶紧先处理炖驴肉。

驴肉冷水下锅焯水。

“噗通…噗通…”

葱、姜、蒜、料酒，盐、依次跳水入锅。

趁着水开的功夫，叶凡把香料装入食品级的无纺布袋里。

丁香、桂皮、豆蔻、肉蔻、草果、砂仁，甘草、白芷、山奈、花椒、八角，小茴香。

锅内水开。

叶凡撇干净上面的白沫，然后把香料布袋丢入锅中，再淋上一圈生抽，老抽，关盖，卤三个小时以上。

接下来，叶凡准备火烧用的面团。

碗内加入中筋面粉，顺手舀上几勺卤驴肉的汤汁，揉面至表面光滑，先放到一边，醒面五分钟。

趁着这功夫，备好油酥（热油、面粉、盐、胡椒、十三香）。

接下来，把醒好的面团，向两侧拉扯，擀面成一张大的面饼。

然后，叶凡用刷子均匀地把油酥刷在面饼上。

白色的面饼渐渐被上了一层金黄色的‘油漆’。

刷好后，从外向里，边抻边卷，这样卷起来饼，层次丰富。