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第69章 找到大哥

今天麦秋月分到一条草鱼处理。

是的,今天这条鱼归她处理,从杀鱼开始,到最后上桌。

众所周知,不辣的川菜都是高端菜。

今天麦秋月就要做一道不辣的鱼。

那就是牡丹鱼片。

寻常人做这道菜至少得五六个小时,但麦秋月她作弊呀,她的刀工,片鱼片那真的是,一条鱼很快就搞定了。

腌制,敲打,修剪,油炸定型,摆盘。

“这是鱼?”

李大厨都有些被惊艳到。

“是,牡丹鱼片。”

麦秋月点头承认。

要知道很多菜也是很考刀工的,众所周知的,什么松鼠桂鱼,文思豆腐之类,牡丹鱼片也是如此考验刀工的一道菜。

“不错。

也就是你,一般人这道菜知道怎么做也做不好的。”

李大厨表示,就是他可能也勉强能做。

菜嘛,讲究个色香味。

首先看上去,这道菜就美得像幅画一样,油炸过后完全发挥出的香味,那本身就极其吸引人的,至于味道,他还没尝,但这道菜还没吃就有八十分了。

当然若是味道不好也会变成零分的。

毕竟菜嘛,还是味道最重要。

口感当然非常爽滑,入口即化,细腻美味。

李大厨忍不住一再回味。

最后这道菜一下就被皇上:()快穿之十二月

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