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独门独户的院子里,被打通了的房屋显得格外宽敞。
院子里人工制造的小河流水潺潺,和旁边密度正好的竹子共同构建出了颇为诗情画意的画面。
上菜的服务员穿着是统一的,是定制的青花瓷色旗袍,量身定制的衣服能勾勒出姣好的身材。
她们袅袅婷婷地从边门进来,捧着用好木料定制的食盒,依次将准备好的菜取出,放在了桌上。
等把前期的准备工作做好,她们便会及时的撤走,只留下一位帮忙讲解菜色,务必做到不随意打扰客人的用餐。
这家私房菜,讲究的是每一套菜均有格调。
每道菜所使用的餐具,那都是专门配好的,一道一换。
现在上的这道,是中西合并的口味,烤鸭搭荷叶饼是老搭档,鹅肝酱并鱼子则增加了价格,用的酱料是鹰嘴豆、薄荷叶和几样中式酱料调的,在盘子上用勺抹开,按照个人口味取用。
这道菜是按位上的,一人两份,每块烤鸭的大小也就是三分之二的麻将大小。
“不用介绍了,这道我们可吃太多次了。”
庞乐池笑起来时,眉宇之间的桀骜便几近于无了,正要动筷,他才反应过来似的,冲着服务员就说:“介绍一下吧,顾小姐实在不好意思,这对我们几个来说,就和自家的小厨房似的,天天来吃,说习惯了。”
他眼神看着真挚,可其中藏着的不屑和不满,总控制不住地往外飘。
刚刚还在出神的金友绘注意到这一动向立刻就有些慌张,她焦急之下,那筷子和叉子碰撞,发出了颇大的声响,这要金友绘更尴尬了。
她微不可查地舔了舔上唇,懊恼于自己对情绪的自控能力:“顾小姐,不好意思,乐池他没脑子的,他平时就这样,丢三落四的!”
庞乐池被金友绘这么一说,脸色霎时就阴沉下去,但很快便又露出笑来:“是啊,我这人,忘性大,裴哥也是知道的。”
一直在旁观中的柴宇开口道:“顾小姐,还是我来给你介绍吧,你和乐池再相处一段时间就知道,这人天天缺心眼,嘴上无毛,办事不牢,裴哥老这么说。”
他拿起筷子,漫不经心地就对这烤鸭开始做拆解:“我们之所以喜欢来小桥,最关键的点便是这小桥的主厨懂得什么叫好食材,首先就说这块烤鸭吧,别看他小小一块,讲究可不少,这鸭,首先就不能是人工饲料养的,一定得是听着音乐、喝着山泉水、吃着天然饲料、拥有足够的活动区域,而这天数也同样很有说法。”
柴宇讲话的声音和背景的古乐器演奏声正好和在了一起,有一种独属于自己的节奏,把鸭肉的选择讲完,他便停下来看向顾汐:“顾小姐,您可以先取一小块鸭肉品一品,要是喜欢,晚点可以打包回去。”
柴宇可不像庞乐池这样把表情都摆在脸上,只有最熟悉他的人才能看出他脸上那似有似无的恶意。
顾汐伸出筷子,拨开上头那些并不讨她喜爱的调味品,只挑了烤鸭放入口中。
“味道挺好的。”
“那这选材呢?”
柴宇又重复问了一遍。
顾汐认真道:“我个人对鸭肉没有什么研究,但之前打发时间看过几篇关于饲养鸭肉的论文,他们主要的讨论点还是放在了鸭肉的饲养时长上,两篇论文的作者都认为,不同天数的实验对象所能检测出的风味物质及含量、蛋白酶活性等上表现具有区别,所以依据时长去做选材的标准,这是有科学依据的,至于其他方面,目前我对相关的研究了解并不深入,没办法发表严谨的观点。”
柴宇:……
这可真是他意想不到的回答。
他不由得看向庞乐池和金友绘。
果不其然,庞乐池脸上是满满的嫌弃,还用口型无声地喊着“书呆子”
。
金友绘脸上的表情则是又急又窘,他们是一起长大的,柴宇知道,金友绘这是在请求他,不要再为难顾汐。
柴宇没管:“怎么不试试鹅肝酱和鱼子酱?他们家的鹅肝酱可是主厨亲手制作,选用的鹅肝是市面上买不到的,鱼子酱也是靠主厨人脉才能买到的,也就是我们来吃才能吃到,裴哥很喜欢。”
他抬出了裴臣风,目光炯炯地看向顾汐。
庞乐池看热闹不嫌事大:“顾小姐应该知道鱼子酱怎么吃吧?”