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第五章 橘子姜茶

王氏和叶桃见伙计阻拦还担心事情办不成,谁知道家里吃惯了的黄瓜和萝卜竟然能卖出十两银子。

“这,这怎么就十两银子了?”

王氏看着叶杏手里的银锭感慨道。

“娘,我把方子卖给他了,当然就值十两银子。”

叶杏知道王氏要问什么,立马解释道:“话梅黄瓜和话梅萝卜看起来新鲜,但是有心人琢磨几次也能做出来,直接卖掉更好。”

“还是你们年轻人想法多,娘老了,只会做点不赚钱的简单绣活。”

王氏忽然想到了什么,问叶杏:“对了,你是怎么知道这么多吃食,上次连官府检校都知道。”

叶杏知道王氏早晚会觉得奇怪,她打算含糊带过,顺便转移王氏的注意力。

“咱们村这几年不是也很多人去读书了吗,有时他们回来的时候议论了几句我就知道了。

哎呀娘,您现下暂时给我们三个做两身正经衣裳吧,等我把新的吃食卖了咱们又有钱进来了。”

王氏果然不再细想这个问题,她心疼女儿,卖了绣品之后咬牙扯了颜色鲜嫩的布回去做衣服。

至于叶杏,她早就想好了,瓦舍里面虽然暖和,冷的吃食也不过是吃个新鲜,如今距离入冬不远了,做一点养生的热饮和配的点心吃更好。

橘子姜茶是叶杏第一想到的,秋风萧瑟的日子喝上一杯暖呼呼的橘子姜茶听起来就觉得舒服。

至于吃的点心可以做山药红枣曲奇,养生的同时又不至于太过于负担。

秋天各种橘子多的是,价钱还不贵。

叶杏毫不手软剥了三斤橘子出来。

叶桃看到姐姐和娘亲都忙个不停,也想帮忙,就抓起橘子皮要扔出去,叶杏赶紧阻止,塞了一个橘子让她慢慢吃。

橘子分瓣之后还要把外面透明的表皮连带白色的经络全部撕开去除,这一步是细活,不做干净到时候泡水吃的时候像有异物。

全部剥好之后,金色的橘子果肉就挣脱了表皮的束缚堆在盘子里。

剩下的橘子皮,叶杏只拿了三分之一,她先把橘子皮用盐擦一遍再洗净切成细丝。

再用一小块姜也同样切成细丝。

都做好之后就把果肉、橘子皮和姜丝加上糖一起倒入锅里,大小火交替熬。

熬的时候不断搅拌防止糊锅,最后变成酱的状态就可以装在干净的碗里放凉。

山药红枣曲奇的制作就简单很多,去核的红枣和山药加水在锅里蒸直变软。

把变软的山药和红枣撵成泥,再加一个蛋黄和面粉搅拌均匀。

叶杏在热锅里面涂上一点油,把山药红枣泥摊成圆饼状,盖上锅盖,小火煎熟。

叶杏把做好的橘子姜茶和山药红枣曲奇端上桌给王氏和叶桃品尝。

金黄色的姜茶没有普通姜茶辛辣的口感,也没有橘子皮的苦涩,只剩下酸甜的口感连叶桃这种孩子也能乖乖喝下姜茶。

一口下去,好像从五脏六腑里渗出暖意通往全身,仿佛外面的秋风都已不存在了。

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