“少爷，怎么进去了这么久？”

芸儿一见沈熠，便迎了上来，姜姝也紧跟其后。

“有人使绊子，不过都解决好了！”

沈熠道，“走吧，去望月楼，带姝儿去吃个火锅。”

望月楼，包厢内，姜姝生平第一次吃到这么好吃的火锅，再也顾不得什么主人、下人了，管它什么规矩不规矩，只要少爷不反对就行。

“少爷，您这是怎么想到的，太好吃了！”

姜姝忍不住好奇地问道。

“这可是秘密！”

沈熠道，“行了，你先吃着，我去找易掌柜说点事儿！”

“嗯。

芸儿，这块儿肉是我的！”

姜姝跟芸儿争抢着一片牛肉。

沈熠也被逗笑了，让伙计再送两盘上来。

柜台处，易山正在核着账，见到沈熠走了过来，急忙放下手中的笔，拱手道：“少爷有什么吩咐！”

“这新的记账方法还习惯吗？”

沈熠翻了翻账簿，现在的他终于能看懂了。

“回少爷，非常习惯。

这复式记账法不仅方便快捷，而且账目收支非常清楚！”

易山道。

“那就好！

月底把账本送回府里，留个底。”

沈熠道。

如今望月楼和茗香楼都采用两种记账方式，许沐、常贵这两个掌柜的记账时用的还是原来的方法，易山、易茗这两个副掌柜核账时用的则是沈熠教的新方法。

这样一来，双方都没机会做假账。

到了月底，两套账本都要送回府里留底，算是三方共同监督。

“是，少爷！”

易山道。

随后，沈熠又去后厨检查了一下卫生。

对于一家酒楼来说，卫生、服务、菜品质量可是同等重要的。

吃过午饭后，沈熠又带着芸儿和姜姝去了茗香楼，走了一遍流程。

拖到未时，这才去了赵咸过割给沈熠那座青楼——翠云楼，毕竟这种地方只有过了晌午才会开门。

翠云楼坐落于金环街，面临玉带河，背靠国公巷，地理位置十分优越，很有可能是因为赵咸扯着凌亲王的虎皮做大旗，但这些跟沈熠已经没关系了。

马车缓缓驶向翠云楼，沈熠在车上也仔细地观察着这座青楼，只见粉墙碧瓦、青户兽环，高槐林立、瘦竹蔚然，杨柳依依、绿水潺潺，环境甚是清雅。

“不错，看来这次赚大发了！”

沈熠对这座楼很是满意。