随着冬天的深入，老李小酒馆的生意愈发红火，但新的挑战也随之而来。

镇上新开了一家现代化的餐厅，装修豪华，菜品新颖，吸引了不少年轻人。

这让老李和小梅、阿强感到了压力。

“老李，我们得想点办法，不能让客人被抢走。”

小梅有些焦急地说道。

阿强也点了点头：“是啊，我们得创新一下菜单，吸引更多客人。”

老李沉思了一会儿，说道：“我们不能盲目跟风，但要保持自己的特色。

我有个主意，我们可以在传统菜的基础上，推出一些季节限定菜品。”

经过一番讨论，老李、小梅和阿强决定推出一份冬季限定菜单。

他们精心挑选了几道适合冬季的菜肴，并加入了一些创新元素。

1暖冬羊肉锅老李选用上好的羊肉，加入当归、枸杞、红枣等滋补药材，慢火炖煮数小时。

汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，暖身又滋补。

2腊味合蒸老李将腊肉、腊肠、腊鱼等腊味食材一起蒸制，腊味的香气相互交融，口感丰富，是一道经典的冬季下饭菜。

3姜汁撞奶小梅尝试制作了一道甜品——姜汁撞奶。

她将新鲜姜汁与热牛奶混合，静置片刻后，牛奶凝固成豆腐状，口感滑嫩，甜中带辣，暖胃又暖心。

4栗子焖鸡阿强创新地将栗子与鸡肉一起焖煮，栗子的香甜与鸡肉的鲜美相得益彰，是一道色香味俱佳的冬季菜肴。

第二十章：客人的反馈冬季限定菜单一经推出，便受到了客人的热烈欢迎。

“老李，这暖冬羊肉锅真是太棒了！

喝上一碗，整个人都暖和了。”

一位常客赞叹道。

“是啊，这腊味合蒸也是一绝，腊味的香气让人食欲大增。”

另一位客人附和道。

小梅和阿强听到客人的反馈，心里感到无比欣慰。

他们知道，这些创新菜不仅保留了传统风味，还加入了自己的创意，是老李小酒馆独特魅力的体现。

第二十一章：老李的回忆与传承一天晚上，酒馆打烊后，老李坐在吧台后，手里拿着一杯酒，陷入了沉思。

小梅和阿强走过来，看到老李若有所思的样子，便问道：“老李，你在想什么呢？”

老李笑了笑，说道：“我在想，我年轻的时候，也像你们现在这样，对美食充满了热情。

那时候，我跟着师傅学习厨艺，每天都想着怎么创新，怎么做出更好的菜。”

小梅和阿强静静地听着，他们知道，老李要分享一些重要的东西。

“美食不仅仅是味道的享受，更是一种文化的传承。

我希望你们不仅能做出美味的菜肴，还能将这种文化传承下去。”

老李语重心长地说道。

小梅和阿强都点了点头，他们明白，老李不仅是在教他们做菜，更是在教他们做人。