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推开烘焙室的门,丁媛的心情与平时拿面包摆盘时迥然不同。
那些原本冰冷的器械,此刻在她眼中闪闪发光。
张桂芝用帽子将丁媛的头发严严实实地包裹起来,随后指着一旁的独立小隔间说道:“这是裱花间。”
接着,她走到三台机器跟前,逐一介绍:“这是风炉、层炉和醒发箱。
醒发箱下层一次性能够发酵41个吐司。
烤箱温度很高,你一定要留神,别被烫伤了。”
丁媛紧跟在张桂芝身后,从口袋里掏出小本子开始记录。
“像厨师机、打蛋机这类机器,我就不单独跟你讲解怎么用了,基本上一上手就会。”
张桂芝说道。
丁媛点点头:“好,张姨,我明白了。”
“等你熟悉这些机器后,不用刻意去想都能知道在什么时间可以打出最好的面团,烤出最美味的面包。”
张桂芝说着,把面粉、黄油、酵母粉等材料放在了不锈钢操作台上。
她凝视着满怀激情的丁媛,语重心长地说:“丁媛啊,烘焙这条路,比你想的要艰辛许多。
你得不停地弯腰操作,记配方,还得不断尝试创新。
如果只是抱着玩玩的心态,恐怕很难坚持下去。”
丁媛沉吟片刻,回答道:“张姨,我现在不能保证会做到很好,但我会全力以赴。
而且,有您这样的老师愿意指导我,这个机会对我来说太宝贵了,我不会轻易放弃的。”
张桂芝听后,爽朗地大笑起来:“哈哈,我们小丁同学现在说话可真是一套一套的。
我说嘛,年轻人多出去走走,多见见世面,自然会有成长。
周峻啊,总把你当孩子看,这可不利于你成长。”
丁媛无奈地笑了笑。
她心里清楚,无论自己多大,在周峻心中,或许永远是那个小时候挂着鼻涕喊他哥哥的小女孩。
……