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因为是端午,所以青雀的妈妈在青雀和符玄来之前正在准备包粽子。
这是仙舟的传统,至于原因想必大家应该耳熟能详——纪念爱国诗人屈原。
那时屈原因为国破,伤心欲绝,遂跳江,人们不想屈原的身体被鱼吃掉,便包了粽子把鱼喂撑。
不过因为各地的习俗不同,包的粽子也有巨大的区别。
总的来说,分为两大类,一类咸粽,一类甜粽。
咸粽一般分为大米咸粽和糯米咸粽,馅料是以半肥瘦猪肉为主,配些白酒、胡椒、香粉、糖、盐等佐料,整体味道是咸香的。
同为粽子,甜粽的材料也包括糯米,但没有肉,取而代之的则是紫米、小米、绿豆、红豆沙等带有甜味的材料,还会加入糖,所以整体尝起来是甜甜的。
青雀母亲正在做的,便是咸粽,他们家有自己的做法。
必不可少、香甜软糯的糯米,肥瘦相间、恰到好处的猪肉,圆滚滚、白嫩嫩的鹌鹑蛋,切成丁的香菇当然了,还有包在外面的粽叶,不过这个不能吃。
即便粽子还没做好,但光是闻着从厨房里飘出来的香气便忍不住咽下一口口水。
就连一向:()罗浮迎暄随志