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第161章回娘家算错账
陶椿拎蛇进灶房,姜红玉见了大叫一声,忙赶她出去。
“不是吧大嫂,你怕死蛇啊?”
陶椿诧异。
“恶心人?,拿远点,忒恶心人?。”
姜红玉扭着脸,不肯去看她手上的东西。
“你不是挺爱邬菜花的?”
陶椿嘟囔,“真是奇怪,不怕活蛇怕死蛇?那你敢不敢吃啊?我还要煲蛇羹的。”
“不让我做我就敢吃。”
姜红玉也不是怕蛇,山里的孩子没几个怕蛇的,多?数人?看见蛇下意?识想打死,她也不例外。
但蛇一旦死了,她就觉得这玩意?儿又恶心又可怖,一旦对蛇没了忌惮,剩下的全是厌恶。
陶椿:……
陶椿把?蛇扔外面,她搬火炉、陶罐、陶盆和菜刀出去,去灶房后面烧火煮水。
她对处理蛇很有经验,记忆里也有道名菜的做法,是在?侯府学到的,要取新鲜宰杀的蛇和老母鸡,还有新鲜的猪肉煲汤再勾兑,末了还要用新鲜的菊花花瓣调味增色,可惜一无新鲜的猪肉,二无新鲜的菊花,只能作罢。
开水浇烫蛇皮,手搓掉蛇鳞,再剖开取出蛇胆和内脏,陶椿脏了手,她喊人?给她提半桶凉水过来。
“老三,你去送,我跟你大哥去推磨磨花生。”
姜红玉说。
邬常安应一声,他?放下凿刀去舀水。
陶椿听到脚步声,头也不回地说:“倒水给我冲一冲,把?蛇肉冲洗干净。”
“打算咋做?龙凤汤?要不我去二叔家借只母鸡?他?家去年留的母鸡多?。”
邬常安说。
“做重?口味的吧,不炖龙凤汤,大嫂竟然?嫌弃死蛇恶心,炖清淡的她估计吃不下去。”
陶椿见菜板和蛇冲洗干净了,她手起刀落斩断蛇尾,再从另一头剥下蛇骨,一手按着蛇骨,一手拽着蛇肉撕扯,一根完整的蛇骨就这么?剥了下来。
石青又来了,他?绕房子转一圈没瞅见第二条蛇,最终在?陶椿面前站定,问:“你打算怎么?吃?”
“爆炒慢炖吧,做香辣口的。”
陶椿手上动作不停,她操着刀贴着蛇皮片掉腹上的细刺,接着刀刃竖起,刮掉蛇肉上的脂肪。
“刀耍得不错啊。”
石青惊讶。
“在?侯府的时候当了几年的厨娘,可不是白当的。”
陶椿糊弄一句,她指了指火炉,说:“你帮我看着火,别让火灭了。”
石青应下,陶椿端着盆连刀带菜板一起端走了。
“今晚吃蛇啊?”
又新来一家榨油的,男人?搭话说:“宰只母鸡一起炖,大补。”
“炖鸡是来不及了,今晚吃爆炒蛇肉。”
陶椿接一句,“你们慢慢来,晚上在?我家吃饭。”
“谢你的好意?,不过家里也在?做饭了。”
陶椿进屋刷洗锅,灶里重?新燃起火,她手快地斩蛇段。
“锅底烧红了。”
邬常安提醒。
“舀半勺花生油淋进去,再舀一勺猪油化开。”