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但渣男却找了一个温柔的,善解人意的美人儿,人生幸福美满。
梦到这儿,被气死的苏娇就又生生被气活了。
睁眼一看,万幸,她不但还很年轻,而且还活得好好儿的。
梦醒后她下到厨房试了一下手艺,就惊讶的发现,自己梦里要练上好几年才能掌握的厨艺,现在竟然已经全部掌握了。
她也立刻就做了决定,哪怕相亲对象是头真狼她也要招赘。
她还要把酒楼和牌匾一起留下来。
这辈子她不会再投资任何一个男人,她要自己奋斗,做大富婆。
磨好了刀,回头看挂在半空中的,新鲜到肌里还在弹跳的牛肉,她一刀扎上里脊,肉旋即向两边散开,从中挑出最好最嫩的一块,刷刷几刀再丢入碗中,洒上几粒青盐浸血水,回手将肉刀丢给苏鸣清洗,她一手生姜一手菜刀,甩个刀花的瞬间姜皮已去,拍于案板上横刀竖刀,再平刀一抹,细如发的姜丝已摆入盘中。
苏鸣被惊到了:“大小姐刀功真好!”
几个厨子也齐齐被惊到:
“这刀功,至少十年的基本功。”
“很少见大小姐下厨房,她这手好刀功哪里练的?”
“这手刀功我都甘拜下风。”
郭方却小声说:“做厨,刀功只是最基本的,一盘菜能不能烧得好得看颠锅,看火候,大小姐也就打男人凶一点,就她那细伶伶的手腕,怕是连锅都颠不动。”
说话间他提起炒锅在空中一旋,说:“大小姐,锅来了。”
锅于半空中飞旋,朝着苏娇飞过来,锅上有郭方甩出来的力,很不好接。
但苏娇只斜瞟了一眼,毫不犹豫,伸手就接锅。
第2章
厨子阿财担心苏娇接不住飞来的锅,伸的手来帮忙。
却见她单手接过的同时肘弯轻松一拐,锅已经被她安放到了灶台上,紧接着打开厨后水龙头,她轻轻一拨,锅旋转着滑过水龙头,已然冲涮的干干净净。
掏块白毛巾垫手,她开火热锅,大勺已然在手。
就在阿财愣神间,苏娇抡勺飞油,油热入肉,她颠锅抖肉。
转眼之间,滋滋冒油的牛肉已被盛出。
再把刚刚泡发,沥净的河粉下锅,苏娇轻抖手臂,锅随着她的肘腕颠转,河粉在锅中自然翻滚,每一根都受到油脂和大火的均匀浸润,焦香的镬气瞬间四溢。
苏鸣惊呼:“大小姐竟然颠得起炒锅耶!”
其实真正的名厨颠锅不用力,四两拔千斤,用的是巧劲。
只要能掌握诀窍,三岁小儿都颠得起炒锅。
厨子们各自的盘子是早就分配好的,放在烤箱里保温着。
苏鸣把苏娇的盘子,一只红底骨瓷盘端了出来,待她将菜盛入,立刻端着上楼。
苏娇摘掉帽子洗把手,也跟着上楼了,留一帮厨子面面相觑:
“大小姐还真炒出来了,好正的镬气。”
“能炒算什么本事,菜的味道好不好得食客说了算。”
“赶紧烧咱们的,完了上楼听听去,看食客们怎么说。”