何雨柱从陈雪茹家里出来后，打算回头周末还是自己继续骑三轮车，走街串巷去收破烂捡漏。

陈雪茹手上肯定还有不少钱，何雨柱知道。

陈雪茹喜欢收藏这些物件儿，也喜欢现钱，手里要是让陈雪茹没有现钱，她是肯定不会愿意，到时候要是把陈雪茹逼急，陈雪茹又去做倒买倒卖事情。

他还要给收拾烂摊子，所以算了吧。

虽然陈雪茹从来不说，对于自己不娶她的事情，何雨柱心里还是有愧疚。

………轧钢厂食堂饭菜的质量在何雨柱的带领下，也一天比一天好吃，就冲着食堂饭菜味道，很多工人都选择直接在轧钢厂打饭，不从自己家里带。

工人同志们都非常满意。

而这天也到西北考察团来到轧钢厂考察的日子了，这些菜都是以羊肉为主，李怀德直接给了一只十斤左右的小黑山羊送来，还有其他的各种菜。

何雨柱已经跟李怀德问过，考察团没有什么人有忌口，该怎么做就怎么做。

李怀德还让何雨柱改菜单，有几道西北特色菜就好，还可以做一些川菜，西北菜多数是以羊肉为主食，不能光让客人吃羊肉。

何雨柱今儿个一大早就来了，先是泡了几斤的大米备用，马不停蹄的就开始准备食材。

羊是昨天才宰杀好一直放在仓库里保存，轧钢厂也是有个冰箱，专门用来保存放肉类。

何雨柱切肉切成带皮羊肉厚片，一块块的，肥瘦相间，三层的五花肉，不同于他们四九城涮羊肉是那么一片片，又把去膻味要用到的调味料等都放进去一起熬汤。

这个带皮羊肉等会儿给他们调个蘸酱，让他们能跟涮羊肉一样吃，还能有羊汤喝。

之后，何雨柱就开始处理起羊排了，把羊排都给切成对根根分明切好好，又给这些羊排对半切，洗好后，再切胡萝卜和黄萝卜切成一条条，半个洋葱切成细丝。

何雨柱当即就又在另一边的灶口起祸烧油，现在这会儿的都是猪油，把洋葱下入炒到透明捞出来，再起锅烧热油倒入羊排煸炒一会。

羊排煸炒到表面金黄色，散发出阵阵香味。

何雨柱再把红萝卜，黄萝卜和一些水给倒进去在大锅里，再放入盐和炒好的洋葱，等这汤煮成奶白色，何雨柱又放入李怀德特地弄来的孜然。

等孜然的味道融入到羊排里，何雨柱就把羊排和红黄萝卜，一起放到另一口锅里，再放入提前泡好的米饭，又倒入些刚才炖羊排的汤。

这些看似麻烦琐碎的功夫，何雨柱一个人不慌不忙，一副手到擒来的样子，看呆了后厨一众其他人，他们在忙着在大锅饭的时候，没忘往里面这瞥几眼。

这么麻烦的工作也不知道何主任到底是怎么就做的这么轻松，还好这些活是何雨柱来做，要是让他们来做，那肯定做不好。

何雨柱会这么卖力，自然也是不想扯轧钢厂后腿，加上轧钢厂扩建，对他也是有好处，以后工人多了，吃饭的食堂要不要扩建，要不要招工人。

把最难的羊肉两道菜忙完以后，何雨柱就做川菜了，回锅肉是必备，这是他拿手好菜，还有宫保鸡丁和麻婆豆腐，水煮鱼，加上那两道羊排抓饭和羊肉。

何雨柱还做了个芙蓉鲜蔬汤，里面有鸡蛋，胡萝卜，香菇，菠菜。

等到中午的时候，食堂这里已经是香味扑鼻，何雨柱自己都忍不住偷偷咽口水。

“何主任，李主任那边问，现在可以上菜了吗，准备要带客人过去了。”

李怀德身边的办事员来问道。

“好了，随时都可以上菜了。”

何雨柱在调味带皮羊肉的调味料。

这调味蘸料可是何雨柱的独家秘方，不过还是以四九城人口味的芝麻酱为主，即使是这样，也是能适应各地人的口味。

何雨柱又叫了后厨一个学徒帮忙一起上菜。

刚端菜过去，就看到杨厂长和黄书记带着西北考察团的人推门而入，这几个西北考察团的人看到这些菜以后，一个个都眼前一亮，尤其是看到那羊排手抓饭时候。

“杨厂长，你们轧钢厂的厨师居然可以做西北菜都做的这么好。”

为首的客人赞叹道。

“这是我们轧钢厂的何主任，他是三级炊事员，手艺自然是很好，你们等会儿一定要好好尝尝他手艺。”

杨厂长笑道。

何雨柱点头跟考察团的人示意了下，上完菜也就离开了。

这饭桌上的羊排抓饭和带皮羊肉加上何雨柱独家秘方蘸料让杨厂长，黄书记和考察团的人吃的都大快朵颐。

不过，所幸李怀德准备的这十斤羊肉是绰绰有余，考察团十二个人加上厂里领导五个人，十七个人吃还有另外几道菜，既然也吃的所剩无几。