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次日,苏清早上起来把肉翻了个面继续腌制。
以前在村里的时候,因为他们这边天气因为不算北方,村里的人如果要腌制的腊肉量多就会赶在大寒之前晾好,冬至过后,腌七天晾三天熏一天又继续晾到大寒,这样的腊肉是最好的。
当然,大寒过后也是可以做腊肉的,肉并不会坏,只是色泽、味道都差一点而已。
现在还没到春节,天气应该不会马上热起来,苏清也就不着急。
刷完牙,苏清喂了山山,拿了两个柚子、几个橘子、几个苹果出来,把果皮全部切碎,再从空间里拿出松柏树枝放到砧板上切得更碎,果皮加上松柏树枝,再混合一些香料装到袋子里备用。
他们这边熏腊肉一般用松柏树枝再加上几种果皮,但苏清怕露馅,也不敢明晃晃地拿出树枝来,只能切碎了再用。
当然,像是腊鸡、排骨等带骨头的就不能腌制那么久了,所以今天就得开始熏制。
现在外面都是浓雾,不会有人看到他在做什么,苏清把这些带骨头的肉连同腊肠都挂在架子上,在下面放了个铁盆,点燃炭放上几块木头,等火烧得差不多了又把袋子里的香料倒上去,很快就出烟了。
怕满屋子都是烟,苏清用厚的黑色塑料膜盖住架子,长长的塑料膜拖到地上,只留外面那里让烟跑出去,这样就不用担心阳台都是烟了。
苏清关上阳台门,再拉上窗帘就去做饭,怕祁江要看熏肉发现里面的新鲜果皮什么的,苏清直接用食盒装好早餐送过去,谎称有点累要休息,没让祁江过来吃。
中午雾将要散去,苏清去阳台看肉熏得怎么样了,见色泽不错又轻轻点头,回到屋里看锅里煮的骨头汤。
猪肝昨晚吃了,今天煲骨头汤,苏清盛了小半碗出来尝味道,他家里明面上能煲汤的菜不多,就一个玉米,而且也没几根了,估计把冰箱里的骨头煲完汤也吃完了。
昨晚炼了猪油,早上做芥菜粥还剩下大半把芥菜,用猪油把芥菜炒了,中午的饭就做好了。
新鲜果皮啥的都熏黑了,苏清放心不少,过去叫祁江过来吃饭,因为窗帘开着,祁江很快就注意到阳台:“怎么拉着窗帘?”
“我在熏腊肉。”
苏清盛了一碗饭,见祁江想去阳台那边又道,“明早再看吧,待会儿烟都跑进来了。”
祁江转身回来吃饭,看桌上的菜比之前丰盛,心里觉得昨天买的肉不亏。
不过,下次还是悠着点,毕竟他不会做,最后受累的还是苏清。
吃完饭,时间也差不多了,祁江准备去排队买菜,苏清把身份证给他:“江哥,你看看有没有白萝卜或者莲藕,买回来煲汤。”
祁江记下来往外走,苏清关上门吃了一个早上削的苹果,又继续弄果皮在厨房里准备腌制的香料。
中午十二点,雾气准时散开,苏清又打开阳台看了一眼,见往外冒的烟不多就放心地拉上窗帘。
在屋里坐了一会儿,苏清突然听到外面发出一道道惊慌失措的声音,他又竖起耳朵听,只隐约听见几句。
“这世道还让不让人活了。”
“没电可不就得砍树嘛,土里那么多虫子,这不是逼人去死吗?”
“消毒水都杀不死了,这可咋办啊,这土里可都是啊。”
听了几句,苏清感觉大家说的就是暗土红虫,可能真的跟之前他和祁江猜测的那样,暗土红虫真的变异了。
苏清起来灌消毒水在屋里喝阳台上又喷洒了一遍,就连次卧的那些木柴也没放过。
不过,目前他屋里也没发现虫子,苏清并不是很担心。
没有苏清拖延时间,祁江一点钟不到就买好了菜,也带回来了几个消息。
派粮点那边贴了告示,公布了二代暗土红虫的存在,顿时引起了恐慌。
这些日子以来,感染寄生虫的人肉眼可见地增多,医院那边确切地发现了二代暗土红虫。
一代暗土红虫数量足够多且未找到合适的宿主时,会直接寄生幼虫和虫卵,或者互相吞噬,如同养蛊一样发生蜕变。
二代暗土红虫具有一定毒性,并且要用更多的消毒药物冲洗才能把二代虫弄晕,虽然没办法弄死,但弄晕也能冲掉,只是要用的药物量更多而已。
好消息是,因为二代暗土红虫对活命的渴望比繁殖大,只在死亡前才会留下虫卵,所以如果刚感染不久,相比一代来说更好处理。
但如果感染久了,毒性加深,有可能导致宿主昏迷。
宿主昏迷之后就会刺激二代虫子的繁衍欲望,必须尽快送医救治,否则很容易被当成繁殖温床,结果不言而喻。
总的来说,二代的威胁比一代高得多,但只要多注意就不会有事,最多就是毁容,反正这阵子毁容的人也不在少数。
第二件事情就是人口普查,经过军队的驱赶和猎杀,市内的变异动物有望在25号前清剿完毕,所以这两天要进行一次人口普查,最主要是登记家中变异宠物的信息。
第三件事情也和变异宠物有关,从明天开始,变异宠物的排泄物都要扔到指定的地方收集起来,具体什么作用暂时没说。
第四件事就是供电,他们这边在25号恢复供电,由于丰城的电工不够,所以断电之后的抢修工作会按照上报顺序进行排号。