第二天上午，冯致远出门去市场买菜回来。

大部分备料都完成，高汤也都炖上。

他把昨天从小叔那带回来的河虾拿出来。

河虾倒进准备好的大盆里，瞬间能看到鲜活的虾在盆里活蹦乱跳。

一群虾在盆里跳跃的景象，让冯致远和母亲都看得有些惊讶。

“这些虾放了一夜，竟然都还活着啊？”

冯致远笑呵呵：“因为昨天小叔给我们的里面是打了氧的。”

接着，冯致远把早上去市场买回来的筛网拿出来。

把筛网架在盛着清水的大碗上面。

然后从盆里抓起一只虾，把虾的肚子在筛网上蹭一蹭。

筛网的孔不算是很密。

虾肚子下面的虾籽，被这么在筛网上一蹭便脱落了，然后透过筛网的网孔落入下面盛着清水的碗里。

冯致远就这么一只一只虾抓起，通过这样的方式把虾籽取下来。

虽说是满满一大盆的虾，最终也不过是获得碗底并不多的虾籽。

母亲看着忍不住感叹：“还以为至少能有半碗虾籽。”

冯致远顿时忍不住大笑：“哈哈哈，妈你也太夸张了，半碗虾子？那要多少虾啊？”

想了想，卢秀玲也忍不住跟着笑起来。

“还真是，这么大的汤碗，半碗虾籽确实有点夸张。”

冯致远看着碗里，差不多能有碗容量五分之一样子的虾籽。

“三虾面的精华，也就是这些虾籽了。”

母亲突然问：“光是取虾籽就这么费事，你这碗三虾面准备卖多少钱？”

冯致远笑着回应：“我准备卖88一碗。”

“什么？88一碗面？”

母亲有些惊讶。

可转念一想，母亲也觉得合理。

“88一碗确实也合理，毕竟这碗面做起来确实很费功夫。”

接下来，冯致远开始处理虾了。

把虾子取下来，接下来处理虾倒是要简单很多。

河虾直接头尾一拽，头尾分割了之后。

虾尾部分稍微剥一点壳，轻轻从尾部一挤就能把虾仁挤出来。