时间也不早了，李轩骑着电动三轮车，就朝着“青山养老院”

而去。

在路过打印店时，还是照旧打印了一张美食种类以及价目表。

路上花费了大概40分钟，终于来到了摊位前。

还是和前几天一样，摊位前队伍排的老长，老长的。

今天唐海云、曹宇、张强、刘小悠等人都来了。

可能是察觉到了，李老板怕是又快要换地方了。

李轩先是把车停后，然后将打印好的4a纸贴在车前，只见上面写着。

“炸元宵10元一份，后面还备注数量（4个）！”

“炸香辣牛肉丸25元一份，后面备注数量则是（8个）！”

……………………………………………………唐海云等人看到今天卖的美食，一个个都是充满期待。

张强排在首位，迫不及待的开口道：“李老板，两样都给我各来一份！”

李轩应了一声：“好嘞！”

接着就是两个锅同时烧油，左右开弓，一边炸“爆辣牛肉丸”

，一边“炸元宵”

。

在开始下“元宵”

时，李轩还是提醒了众人一句，与摊位保持一米距离。

虽然他对自己技术十分自信，但人有失手，马有失蹄。

若是不小心“元宵”

炸锅了，油溅到别人身上就不好了。

“炸元宵”

要在油温稍微低一些，大概4~5成热的时候，就下锅。

等“元宵”

炸到外表微黄，用大漏勺，先捞出来，轻轻压一下，将“元宵”

里面空气释放出来。

这样“元宵”

就不会炸了！

当然还有另一种方法，那就是先煮一遍，或者蒸一遍再来炸。

这样“元宵”

也不会爆炸，只不过口感就不一样了。

没一会功夫“炸元宵”

就好了，一份4个，恰好是四种口味。

李轩将“炸元宵”

递了过去，张强满怀期待的接了过来。