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戴芸芸要的是鳝丝浇头,苏菜都偏甜,但这个鳝丝浇头就像这碗面的汤底一样,里面放的糖将鳝丝的鲜味充分激发了出来,却并不会让人觉得过于甜腻。
鳝丝入口滑嫩,但肉质并不松散,而是紧实有嚼劲。
本来鱼鳝这种食材做不好容易有腥气,但这个浇头里的鳝丝并不会,而是肉香满溢,格外入味,让人吃了一口忍不住再吃第二口。
朋友吃了一口鳝丝,又吃了一口面,连嘴角溅到的汤汁也舔干净后,迅速回头道:“老板,给我也来一碗面。”
不就是五十块钱吗,拿去,她今天一定要吃一碗,哦不,两碗!
老板笑着朝她点了点头,又继续忙了起来。
旁边看热闹的人见他们一个个都只顾着往自己嘴里夹面,头都不抬一下,忍不住都好奇犹豫着点了一份面。
就这样一个传一个,每个人只要坐下尝到了老板娘的手艺,他们的表情就会成为新的活招牌。
来的人越来越多,几张桌子都挤满了不认识的拼桌的人。
戴芸芸把一整碗吃完,又拿着勺子努力喝汤,直到把汤喝了个底朝天,看见碗底映出的自己怅然若失的脸,她这才猛地想起来,自己最初打算拍照来着,现在呢,大概只能拍个空碗了。
和她同时点单的男生早已经吃完,他要的是肥肠的浇头。
京城是吃惯了下水的,也最会吃下水。
但这个大肠就算在京城,他也找不出第二家做得这么好吃的了。
大肠最重要的是没有异味,但又要保留原有的香味,这就非常考验厨师了。
这个大肠浇头就完美做到了这一点,处理得干净又不会过度到吃不出大肠原本的味道,口感柔韧而又Q弹,爽口开胃。
面是劲道的,却也不失柔软,雪菜带着蔬菜的脆爽,又吸收了汤汁的荤香,他吃完的时候还没有反应过来,不知不觉间,一碗面就消失得干干净净了。
“老板,能打包吗,再来五碗。”
男生当机立断决定到,别说五十了,就算五百他都能接受。
等下再来两碗给自己吃,再给室友带三碗尝尝,他觉得整个C大都找不到像他这样的好室友了。
老板给邻桌的客人端完面后朝他摇了摇头:“不好意思,今天没有了。”
老板,也就是苏箬,在做完今天最后一碗面后,长长地舒了一口气。