女助理的吆喝声同样吸引到了一些逛早市的人。

普普通通的早市，居然还有外国人在卖异国美食，而且10元的价格也不算贵，这让他们好奇不已。

一位身穿桃红外套，手上提着麻袋装好的几只活鸡的大妈，走到了金安俊的面摊前。

“逆豪，池渣奖面马？”

金安俊面带着标志性的微笑，说出了十分蹩脚的普通话。

这句普通话是他特意让女助理教他的，为的就是体现出自己的热情。

说完，金安俊又将淡黄色的面团放到了面条机中，手动旋转把手。

根根面条从机器里冒出，金安俊从中挑出一半，拢成了一团。

“这酱咋这黑黢……”

大妈看着锅内的炸酱，眉头当即皱了皱，但想到才10元，还是决定尝试一下：“给我拿一碗吧。”

金安俊内心一喜，当即把面条放入锅内煮了起来。

趁这功夫，他悄悄用手势暗示团队成员，摄像机纷纷对准了大妈。

女助理满脸微笑着向大妈介绍：“这炸酱面是我们泡菜民国的传统美食，美味的根源来自于用黑豆制成的春酱……”

大妈好奇地听着女助理介绍起炸酱的制作方式。

通常来说，泡菜国制作炸酱的标准流程就是先炒肉末，然后倒入大量的洋葱块与包菜，接着再倒入油炸过春酱翻炒，加水。

水开后做最后调味，放入大量味精与两倍味精份量的白糖，不用大火收汁，直接用水淀粉勾芡。

“听着挺简单的。”

大妈淡淡道。

这泡菜国炸酱的做法听上去没什么讲究，只能是把期望放在那所谓的“春酱”

上了，希望味道会比较独特吧。

“呃…其实想要做好还是需要挺高的烹饪技巧的，我们的金御厨也在原先的基础上多用了心思。”

“比起传统的炸酱做法，今天的炸酱多了一道步骤。”

“是什么？”