第48章

“吴姐姐，今日李师傅请假了，后厨的大旗得落到你身上了！”

最后，还是翠翠主动开口告知了她这件事。

吴穗岁一听，感觉天都塌了，啊？平日里她就只会负责自己的菜品，哪里会管理这帮人？

况且，他们能听自己的吗？

“吴师傅，后厨准备好了没有？客人在外面已经等急了！”

就在吴穗岁和后厨的其他伙计一个看着一个干瞪眼时，前堂的伙计来催了。

吴穗岁即使再不情愿，也得扛起这个重任，毕竟，还有一堆客人在外面等着呢！

“我们马上就好！

先让客人们进来吧！”

说完，吴穗岁转身看向众人，憋了半天，只冒出了一句话。

“各位伙计，开工吧，各司其职，今日李师傅不在，他的菜品就由我来做，若是有什么不懂的地方，就来问我！”

众人闻言只是敷衍地应和了一声，就各自回到工位上了。

大家似乎都不指望吴穗岁能管好整个后厨，他们只能各自做好手头的事情，希望今日不要有什么差池！

很快，单子就一连串的从前堂传往后厨，吴穗岁看了一下，虽然大多都是以她的麻辣手撕兔和红薯粉为主。

但是，其中也有几个李师傅的拿手菜，红烧大鲤鱼，这让吴穗岁有些慌乱，生怕自己做不好砸了李师傅的招牌。

她看着忙活起来的后厨，深呼吸了一口气，也投入了干活的队伍里。

“翠翠，你让杂工们帮我先处理好兔子，我待会就调卤料包和拌料汁！”

吴穗岁手里拿着一条处理好的大鲤鱼，对着翠翠喊道。

昔日胆怯的翠翠短短几天已经成长为了她的得力助手。

这丫头虽然年纪小，但学什么东西都学得快，并且有一颗八面玲珑心，事情交给她办，吴穗岁都放心了许多。

令吴穗岁发愁的并不是来了一大堆兔子的单子，而是这个李师傅的老熟客点的红烧大鲤鱼！

她其实并不知道红烧大鲤鱼该怎么做，因为她不喜欢吃鱼，所以几乎没有研究过关于鱼的任何烹饪方法！

她望着手里的鱼正发着愁，余光却突然瞟到了往日里与李师傅交好的那个副厨子！

吴穗岁像是突然找到了突破口，想着，这人既然跟着李师傅混了那么久！

就算不能完全复刻李师傅的手艺，但总该熟悉点李师傅的招牌菜做法吧？

想到这，她便主动开口了

“师傅你好，我想问问你，李师傅的招牌菜红烧大鲤鱼烹饪起来有什么讲究的地方吗？我担心做不好，砸了李师傅的招牌！”

吴穗岁认为自己的态度已经很好了，但没想到，那个副厨子居然没搭理她！

反而还用一种鄙夷的目光上下打量了一下她！

副厨的这个反应顿时让吴穗岁心里十分不爽，不说就算了，他那个是什么眼神啊？

她并不想把关系搞得太僵，于是压着火气，又问了一句

“这位师傅，不管怎么说，你总该回我一句吧？”