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“娇娇,这个木薯还有吗?我也想要种点试试。”
一个背着背篓的村民问着。
“今年是没有多的了,这些是赫凡从其他地方带回来的,今年只养出这些,不过等到明年就多了,木薯的淀粉含量很高,五斤差不多就有一半的粉,明年我肯定是会大量收购的。”
宋娇娇笑着说着,没办法,宋娇娇事太多了,等她想起这事时,早就来不及了。
村民脸上带着一点失落,看来今年是没有办法了,不过想着明年可以种植,瞬间又觉得好了。
“娇娇,木薯你打算怎么收购呢?”
村长听到宋娇娇打算把这个东西加工,想着还是问出了心中的疑惑。
“这个价钱不高,和红薯一个价。”
宋娇娇想着虽说种植时间长,但是哪里都能长,就没有定太高的价钱。
大伙一听,和红薯一个价,都很惊讶,按照宋娇娇说的种植,这个木薯可要省心多了,不用施肥,也不用占土,就跟白给的一样,居然还能有这个价格,也不知道产量如何?“那这个木薯产量如何呢?”
村长问出大伙最关心的问题。
“产量的话,我也不太清楚,不过木薯长的很大,一棵木薯下面结出的果实差不多有七八根,每根都是红薯的两倍大,想来产量是不低的。”
宋娇娇没有注意观察过木薯会有多少产量,上次剪了杆过后,下面的果实都是让飞虎收的。
村长听了宋娇娇的话,心里有了个大致的量,想来这个木薯的产量是不会低的。
问完这些,村长就招呼着大伙赶紧把东西种下去,等会还得去种果树苗。
宋娇娇看大伙干得井井有条,想来是没有自己什么事了,想着昨天杀好的兔子,宋娇娇就直接回家,进了厨房。
泡兔子的水变得粉红,宋娇娇把兔子在清洗几遍,直到水变清后,沥出控干水分,放了点葱和白酒腌制着。
趁这个时间,宋娇娇把需要的大料拿出来,用舂钵舂成颗粒,加上白酒激发香味。
拿出兔子肉一半的干辣椒,水泡着,这一步主要是防止得会下锅炸变糊。
徐芳在厨房里烧着火,宋娇娇在锅中倒油,等油温七成热时,把准备好的大葱放进去,炸至微微焦黄捞出,下入沥干好的兔肉,小火慢炸,直到油中的水分蒸发,油开始变得清澈。
这时候加入泡好的辣椒,翻炒一会,加入备好的香料,慢慢炸出香味后,再次下入辣椒面,等到油的颜色变红,就可以加入芝麻,翻炒一分钟,就好了。
“夫人,你这是做的什么?好香,还要用这么多的辣椒?”
徐芳看着锅中基本上都是辣椒的菜,不解的问着。
“这是冷吃兔,冷吃兔又麻又辣,越吃越香,再配点小酒,可好吃了,我打算到时候在烧烤店上,当做店里的招牌,正好这个菜冷了才好吃,可以提前做好。”
宋娇娇想着家中越来越多的兔子,总得找个出路。
徐芳不知道冷吃兔是什么,不过想着没有夫人做出来不好吃的东西,心里也对这道菜充满期待。
“等会你多做点饭,中午得有二十多人呢。”
宋娇娇想着今天就把大伙的午饭包了。
“好,夫人,我这就去准备。”
宋娇娇点点头,把弄好的冷吃兔盛了出来。
想着昨晚泡着的兔头,想着正好卤出来,正好可以弄点五花肉卤着。
加上一些配菜,宋娇娇把厨房里面的鸡蛋全都拿了出来,大概有个六十来个,全都清洗好,煮好,等会直接进锅卤着。
想着今天的菜比较下酒,又去酒坊,打了几壶酒出来,正好配今天的冷吃兔。