说起来，这本来是一个血腥的案件。

二十年前，江元市发生了一起震惊全城乃至全省的恶性案件。

那天晚上，棉纺厂的年轻女工宁思思像往常一样下班。

棉纺厂距离她家有半个小时的徒步路程。

由于没有公交车能够直达，所以宁思思每天都是步行上下班。

这一天厂里生产赶进度，直到晚上八点多才下班，当宁思思来到自家楼下时，已经将近九点了。

父母这两天都去乡下探视亲戚，只有她一个人在家。

今天下班有些晚，她也不打算自己动手做饭了，就想在附近的饭馆将就一下。

半年前，附近新开了一家“飘香炒菜馆”

，菜品很受食客欢迎。

宁思思也去吃过几次，觉得他们家的菜很不错。

这家饭馆以前是一家烧烤店，老板是一对老夫妇，为人勤快，因此生意倒也不错。

或许是年纪大了或者什么原因，半年多前，烧烤店便关了门。

大概过了两个月，烧烤店便改成了现在的饭馆，老板也变成了一个中年人。

据说是那对老夫妇的儿子。

开始的时候，大伙还很好奇他没有接手父母的班做烧烤，能经营得了饭馆吗？事实证明，大伙儿想多了。

饭馆老板兼任主厨，加上三名雇来的小工，不但忙活得开饭口上人来人往的客流，更是将每一道菜都做到让食客赞不绝口。

宫保鸡丁做得酥脆油亮，糖醋排骨做得香甜可口。

就算是三丝爆豆、地三鲜这样的素菜，也是能做得诱人胃口大开。

除了这些大众菜式，他又会做冬瓜盅、一品豆腐、红烧狮子头、百鸟朝凤等上档次的菜。

有顾客称赞：就算是大饭店的主厨，厨艺也就是这样了！

飘香炒菜馆，从中午十一点开门，一直营业到晚上十点。

宁思思挑了一个角落里的位置，点了一盘红烧肉和米饭。

过了一会儿，饭馆老板便将饭菜端上了桌。

红烧肉是着名的大众菜肴，来历众说纷纭，做法也是有二三十种。

大家南北，老少皆宜。

大概论之，基本都是将上好的带皮五花肉焯水，然后与冰糖下锅翻炒，加入葱、姜、花椒等调料，最后以慢火焖煮。

上述是大概步骤，细讲究起来，则又有诸多不同的做法。

烹饪精良的红烧肉，色泽红润、肥而不腻、松软香甜。