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第96章 炸酥肉

罗浩杰伸头看了看门口,竖着耳朵听了半天,啥也没听着。

看见赵凯云回来,讪笑道:“哎呀,这猪肉可真新鲜啊!”

“是啊,咱们今天可有口福了。”

赵凯云附和着,嘴角已经不自觉地上扬,也没有拆穿罗浩杰的偷听。

“来来来,咱们赶紧动手吧!”

罗浩杰卷起袖子,迫不及待地把刀递给赵凯云。

“你来切,我刀工不行。”

赵凯云接过刀,开始切肉。

他熟练地将肉切成一块块均匀的小片,每切一刀,都伴随着刀碰菜板沉闷的声音。

“哈哈,赵知青,你这刀工可真不错!”

罗浩杰夸赞道。

同时,他也不忘给自己分配任务,“我用盐淹上,咱们争取早点吃上这美味的炸酥肉!

“我来我来,碗柜里还有些酱,我取来倒些在肉里。”

姜星星把空间里的料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料偷渡出来,倒入肉里,揉搓均匀,让肉腌制入味。

三个女知青把葱蒜剥好了,姜星冉负责切碎。

罗丽红也说道:“哥,你跟赵知青负责切肉。

我们去调面糊,今晚保证把这炸酥肉做得香香的!”

罗丽红和张秀娥也不甘落后,两人拿起碗和筷子,开始认真地搅拌面糊,将腌制好的肉片裹上一层薄薄的面糊。

姜星星把肉腌制后就无所事事了,看见几位知青姐姐把肉抹好了面糊。

“哎呀,姐姐们动作可真快!

那我来负责炸肉吧!”

这时,姜星星干脆加入了进去。

她拿起筷子,小心翼翼地将裹好面糊的肉片放入油锅中。

“这些可以了,不能再炸了。”

张秀娥很快就来接手姜星星,将已经炸好的捞起来,又将生肉片一片片放入锅里。

随着“滋滋”

的声响,那金黄色的炸酥肉逐渐成形,散发出令人垂涎的香气“哇塞,这炸酥肉看起来太诱人了!”

姜星辰忍不住咽了咽口水,他的眼睛紧紧盯着那锅中的酥肉,已经迫不及待地想要品尝一口。

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