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第31章 继续教做干果吃食

转天,大伯大伯娘把五香瓜子五香花生又做了一遍给苏青看,苏青又指点了大伯大伯娘的不足之处。

接着又教了两道吃食:一个是红枣夹核桃,一个鱼皮花生米。

先做红枣夹核桃:大枣洗干净晒干,用剪刀剪开大枣,去核。

再取一个碗放入蜂蜜,放入蜂蜜,再放入炒熟的白芝麻,让每一个核桃仁沾上芝麻和蜂蜜。

把沾上芝麻和蜂蜜的核桃仁塞到大枣里,整理一下形状,放到烤炉里烤半刻钟,可以取出来放凉就可以吃了。

苏青让大伯大伯娘尝尝,“好吃,青宝,你太厉害了!

你就是我们家小福星!”

“这个红枣夹核桃,补脾益气,养血安神!”

苏青道:“接下来我们做另外一个小吃食,叫鱼皮花生米。”

鱼皮花生,最早制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。

后来人以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成,虽然没有鱼皮胶成分,但鱼皮花生便成一个俗名沿用。

鱼皮花生有诱人的香味,而且营养丰富,是品茶佐酒佳品。

吃起来咸中带甜,香郁酥脆,很受欢迎。

做好鱼皮花生米,又让苏大伯苏大伯娘尝尝,“这个更好吃!”

苏青把红枣夹核桃和鱼皮花生米都用油纸包成一份份的。

把昨天做的五香瓜子五香花生,和今天做的红枣夹核桃,鱼皮花生米各拿了一包迈着小短腿朝村长爷爷走去,到了村长家门口,苏青就喊:“村长爷爷在家吗?”

村长一听,赶紧从屋里出来了!

“在家,是青宝啊!

你找爷爷啥事啊?”

“村长爷爷,我给你送好吃的了,嘿嘿!”

苏青说完就把油纸包放到堂屋的桌子上!

“这里有五香瓜子,五香花生米,鱼皮花生米,红枣夹核桃!

村长爷爷您都尝尝,好不好吃!”

“嗯,好吃!

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