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很快的,她就出来了,徐玉清让她直接把面粉倒一小点进去,再看着她倒醋,完事后直接伸手开始揉搓。
面粉可以带走肠子里的脏东西,只是洗这个东西确实不好闻,徐玉清也理解。
只能让他们先看着学一学,一会儿再动手,不动手是不行的了,这好几副猪肠子,要她自己洗,得洗好久。
揉搓的越多,脏东西出来的就越多。
张秀红一直都在她旁边默默的看着,确定不需要什么技术含量的时候,她伸出手,手臂上的袖子刚好没有挽下来,学着徐玉清的样子抓了一幅倒搪瓷盆里,“高敏,给我也来一点。”
“哦哦哦!
好!”
高敏用手指轻轻拨了一点白面下去,生怕浪费一点,这白面金贵呢。
旁边的两个男兵见张秀红都已经动手了,对视了一眼,痛苦的挽起袖子,“也给我们来点!”
很快的,四个人排排坐着,那气味真是一个销魂,仍是徐玉清也受不住这个味道了,她抬起头来,痛苦的憋了一口气,“我们几个离远点吧,太凑近也不行。”
张秀红的脸色也有些不好了,她点点头,看着徐玉清把搪瓷盆拖走。
高敏和林琪琪本来也要帮忙的,被徐玉清制止住了,她们两个留下来给大家拿东西,舀水还好一些,不用弄的那水瓢都油腻腻的。
“琪琪,来点水,现在要洗了!”
大水缸里,高敏压着水,林琪琪往徐玉清的搪瓷盆里舀水,徐玉清快速的揉搓着,手都被冰红了。
“敏敏!
再来一点面粉,一次洗不干净!”
“好!”
高敏停下压水的手,林琪琪也给其他人舀水清洗,两人顿时也忙的不可开交。
一通折腾,徐玉清盆里的肠子洗出来的水终于不浑浊了,她结实的松了口气,揪住肠头,一个巧劲,就把整副肠子都翻了过来了。
肠子里面会有很多油脂,做腊肠不需要这些油脂,徐玉清伸出手,一点点把这些东西揪干净。
张秀红紧跟着徐玉清的动作,学着她的样子开始翻肠子,不过毕竟还是不熟悉,第一次也没有翻成功。
徐玉清笑了两下,指点了一番,刘大任和张和平也抬起头求助。
经过一个小时,一幅肠子终于干干净净的了,高敏和林琪琪收拾战场,徐玉清等人带着肠子准备灌肠。
“来,把肉塞进去就行。”
灌肠就简单多了,老方把上回灌腊肠的时候,徐玉清自己做的小工具给拿了过来,其实就是倒油的漏斗,有这玩意就方便了,棉绳裹紧,一节节腊肠顿时就好了。
盆里大概三十斤的肉,一个盆还装不下,用了两个盆,徐玉清压的严严实实的,最后四副肠子用的刚好还剩半副,拿出刀,把多的切掉。
“秀红,这些灌好的的就这样,大概一个巴掌大,扎一个棉绳。”
说完,亲自演示了一遍。
张秀红点点头,很快的就学会了,就是刘大任这个手比较笨的人,那绳子在他手上和跳舞似的,怎么也打不了一个结,最后还是徐玉清拯救了他。
腊肠灌好了,徐玉清直起腰,腰间的酸疼让她酸爽万分,“行了,现在就是晒了!”
还好,现在虽然温度不合适,但是这个地方有作弊神器,炕!