南静怡见过，单位的同事有时会点他家的盒饭，他经常会送餐来医院，经常在路上见过，但是不熟。

前世，南静怡记得这个李老板一直经营着这家饭馆，他老婆和儿子都在店里帮忙，生意还不错，大部分是病人家属来买盒饭，也有附近上班的职工，维持一家人的生计还是绰绰有余的。

现在，李老板在夜宵市场有两个门面，地段好位置佳，已经经营了将近一个月，生意不错。

但是因为小龙虾供不应求，不得不寻找货源。

李老板客气的招呼着，泡上一杯茶，就是那种小饭馆里最便宜的茶叶。

南静怡淡淡微笑，询问李老板的具体想法。

“小南，我老婆和你妈妈郑姐挺熟的，听说你手里有小龙虾的货源，什么价位？”

“李叔叔，听我妈说，你家的夜宵店需要小龙虾，你的需求量是多少？我一般只提供给饭店，所以价格呢略高一点点。

但是质量是最好的这个我可以保证。”

李老板面露难色，“小南是这样，我这是小本经营，你看能不能按市面价，我有两家夜宵门面，我和我兄弟各有一家，所以我们对小龙虾的需求量大。”

南静怡沉思片刻，“这样，李老板，我稍后拿五斤小龙虾过来你看看。

价格的话，说老实话，饭店的价格更高我不便透露……看您和我妈也是老熟人了，我尽量能给到你最低折扣。”

她考虑了，两家夜宵门面，小龙虾的需求量还是比较大的，价格的话，她可以灵活一点，首先打开夜宵市场。

“等您看到我家的货，保证不会犹豫。”

半小时后，南静怡送了五斤小龙虾过来。

李老板瞪大眼睛，这个头，足足比市场上卖的小龙虾大了将近一倍！

难怪小南的价格要比别人开得贵，物有所值。

“李老板，我做生意也有段时间了，你放心，诚信二字我是懂的，你从我这里拿的货，都是你现在看到的这个品质。

而且每天都可以保证你需要的定量。

至于味道，市场上的绝对不能和我的比，你尝尝就知道值不值。”

南静怡可以拍胸脯保证。

她接着说，“价格的话，市场6块、我8块，而且请你保密，因为这个价格只有你才有，其他人不可能拿这个价格。

以后，小龙虾的生意越来越好，野生的根本买不到，全是养殖的货，价格只会高不会低。”

没有人比她南静怡更清楚，小龙虾未来的市场价值。

“好！

合作愉快！

咱们今晚就先订一百斤。”

李老板爽快地答应。

一炮打响

南静怡记得，前世、九十年代初，小龙虾在江市的夜宵市场逐渐兴起。

到了九十年代末，小龙虾成为江市夜宵市场的主角，当时的夜宵店最热销的就是口味虾。

生意最好的时候，客人可以从大厅一直排队排到厨房，客人主动将菜传下去、无需店员传菜。

随着时间的发展和老百姓们对美食不断地挖掘，除了传统的口味虾，后期的夜宵店还推出了其他小龙虾菜品。