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第15章 麻辣豆腐鱼

清晨,万籁俱寂。

她突然接到系统的任务——卖麻辣豆腐鱼。

苏瑶就开始问系统今天在哪摆摊,系统说:“在祥光小学门口”

这时李叔来上班了,苏瑶就叫李叔开车载她去菜市场挑选新鲜的鱼和豆腐。

到了市场,她先去市场挑选新鲜的草鱼,那草鱼在水中游弋,活力十足。

她仔细挑选着,确保每一条鱼都肥硕健壮。

接着,她又挑选了鲜嫩的豆腐,以及各种调料,如辣椒、花椒、葱姜蒜等。

这些调料散发着浓郁的香气,仿佛在预示着即将诞生的美味。

回到家后,苏瑶开始忙碌起来。

她熟练地将鱼处理干净,切成块状,然后用盐、料酒、姜片腌制,让鱼更加入味。

接着,她把豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味。

在腌制鱼的过程中,苏瑶开始制作调料。

她把辣椒和花椒放入锅中干炒,随着温度的升高,辣椒和花椒散发出诱人的香气。

炒好后,她将它们放入石臼中捣碎,再加入蒜末、葱花、盐、糖、生抽、老抽等调料,搅拌均匀,一碗香气四溢的麻辣调料就做好了。

接下来,苏瑶开始烹饪麻辣豆腐鱼。

她在锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜蒜爆香,然后加入适量的水,放入腌制好的鱼块和豆腐块。

用大火烧开后,转小火慢慢炖煮,让鱼和豆腐充分吸收调料的味道。

在炖煮的过程中,苏瑶不时地掀开锅盖,查看鱼和豆腐的情况,调整火候和调料的用量。

她知道,烹饪美食需要耐心和细心,只有这样才能做出美味的菜肴。

经过一段时间的炖煮,麻辣豆腐鱼终于做好了。

那鱼块鲜嫩多汁,豆腐滑嫩入味,麻辣的味道让人食欲大增。

苏瑶看着自己的杰作,心中充满了成就感。

苏瑶今天叫李叔跟着去摆摊,不一会就到了摆摊的地方。

车上放着一个个做好的麻辣豆腐鱼,散发着阵阵香气。

“卖麻辣豆腐鱼啦!

美味的麻辣豆腐鱼!

快来尝一尝!”

苏瑶清脆的声音在学校门口上响起。

不一会儿,一位穿着朴素的中年妇女被香气吸引了过来。

她叫静姝,取自《诗经?邶风?静女》中的“静女其姝”

静姝看着麻辣豆腐鱼,有些犹豫地说:“姑娘,这麻辣豆腐鱼怎么卖啊?”

苏瑶微笑着回答:“阿姨,一份麻辣豆腐鱼三毛钱。

这麻辣豆腐鱼可好吃了,您尝尝。”

静姝犹豫了一下,然后买了一份。

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