第10章

算了，没有也没关系。

她拿出一个土豆切成丝，泡了一刻钟作用，捞出沉在底下的水淀粉。

将肉片裹上淀粉，然后过一边滚水。

这边烧热锅子，将姜蒜末炒香，下番茄炒出汁。

倒入半瓢水，然后放入白菜金针和滚得半熟的肉，加适当调料，最后盖锅焖熟。

掌柜原本对一个农妇的厨艺不抱有希望，只是想看看番茄做出来的成品，看看能不能改良成酒楼菜式。

然而等她将砂锅端出来时，掌柜已经被满屋子奇异的香味勾走了魂。

掌柜首先迫不及待地拿筷子，尝了一口滑肉，“怎么会这么嫩！”

他惊然道。

他不可置信地又尝了几口，那肉质鲜滑无比，番茄汁融入肉中，让人恨不得将舌头一起吞下去。

“你用的是什么肉做的？”

“就是猪的里脊肉呀。”

掌柜当机立断否定：“不可能！”

他吃了这么多年的猪肉，从来没有尝过这么鲜嫩的味道。

洛盈盈微微一笑，缓缓开口解释：“真的是猪肉，不过我用了些祖传的手法让肉质变鲜嫩些。”

百度浏览器上的公开的祖传秘方。

几个厨子第一回看见这种新奇菜式，不由围上来尝。

没有一个不说好吃，但是没有一个知道这道菜是怎么做的。

掌柜急迫道：“你这道菜方卖不卖？卖的话我连同你所有的番茄一切买下来。”

他有预感，这道菜绝对会被大肆欢迎，成为新一轮的食肆热潮。

洛盈盈心中一喜，没想到还有意外收获。

不过菜方子能卖多少钱？五两？

会不会要价太高？

洛盈盈寻思着这时候应该拉扯一下，于是面露难色，“这......”

掌柜立刻明白她的意思，“这菜方子我出十两银子。

你的番茄有多少我要多少，都按照五文一斤算。

怎么样？”

这还有什么不行的，洛盈盈当即同意下来。

掌柜要来笔墨，洛盈盈一边念，他一边记录。

在这个过程，洛盈盈看着掌柜书写的字迹。

原来这个时代用的是繁体字，这下她文字不通的顾虑也没有了。

“这个洗土豆剩下的水淀粉这个过程倒是有意思，难怪。”