红帮规矩，接头须得右脚率先跨过门槛。

如若负责接头的本地红旗老五，一定会留心客人进门时先迈的哪只脚。

宋先生一行人寻了个位置坐下后。

就见杜澔双手分开，撑在桌子两侧，旋即高声大喝道，“请堂倌泡茶！”

店里伙计闻言，连忙询问：“先生要什么茶？”

见此宋先生则是笑呵呵抢先回应道，“要红茶！”

红茶与红帮都带红字，算是第一个小小切口。

没一会儿，堂倌便给宋先生他们一桌上了一壶茶，不过并非红茶，而是这年头津门比较流行的茉莉茶。

暗号只是暗号，也不一定要用红茶。

但这堂倌给宋先生上茶的时候，还拿了一双筷子给了宋先生。

见此宋先生笑呵呵的将筷子放在茶碗左侧，同时将茶盖仰放在筷子左侧。

看到这一幕，堂倌眼睛一眯，便笑问道，“先生要吃什么？”

“我要吃粮！”

宋先生笑道。

闻言堂倌点点头，接着问，“先生从哪来？”

“从山里来！”

宋先生继续回应。

“先生到哪去？”

“从水路回家。”

“您家府上哪里的？”

“家住堂头香。”

随着宋先生与堂倌一问一答说到这里，两边基本可以笃定身份确定无误。

两人几句对话中，对话中拆解出的字已经拼凑出山堂水香四个字。

而这是红帮暗号之一。

两人又对了几句，宛如闲谈一般。

直至最后，堂倌贴心询问道，“客官，您要是想解手，我可领您去便所如厕。”

“可！”

这其实就是引领宋先生这位红帮门人去里屋，方便交谈的地方谈话了。