第81章

“到底少了些什么呢？”

程翠萱一边熬着卤料，一边嘟囔道。

刚好程翠翠手里拿着一块猪皮进来问：“二丫，娘说家里野猪肉都被赵县令买走了，如今就剩这些猪皮了，你看怎么做好吃？”

猪皮？

程翠萱看着程翠翠手上的猪皮，脑子里闪过一个念头，

【那书上曾经有一道菜就是加了猪皮，变得非常好吃，我试试？】

想到此，程翠萱接过程翠翠手里处理干净的猪皮，拿起刀切成了碎末，然后放进卤汁里一起熬煮。

过了半个时辰再陆续把猪蹄，猪大肠和猪耳朵放了进去。

一个时辰以后，程翠萱端着切好的卤味，放在了桌子上。

她让小白把徐大爷也叫下了山，此时桌子边围满了人。

大家纷纷拿起筷子每一种都夹了一筷子。

程翠翠吃的快，吃完就竖起了大拇指：“二丫，你真厉害，你这做的比庆满楼的还好吃！”

“嗯，是不错，二小姐这次做的真不错！

拿出去卖绝对没问题！”

其他人也是赞不绝口。

其实这次除了熬煮的时候加了猪皮，程翠萱还调整了糖色下锅的时间，另外又重新调整了几个主要香料的配比，果然比上次做的好吃太多了。

程翠萱听了大家的夸赞，一下子就心定了，这下明天开业，就不担心了。

在大家的忙碌中，十天终于过去了，重新开业这天天气多云，是夏季难得凉爽的一天。

一家人早早地起床准备了今天重新开业的事，临走前，依旧把钥匙交给了朱桂花，然后去接上了冯晓晓。

由于人太多了，程翠萱就陪着程翠翠在马车外面一起赶车，程翠珠和小白身量小，就和其他人一起挤在了马车里。

一路颠簸，终于到了面馆了，到的时候天还没大亮......

大家都下了车，她把马车停到旁边的巷子里。

梁香君用钥匙打开了新面馆的大门，程翠萱和周牡丹直奔厨房。

周牡丹看着眼前敞亮的厨房，欢喜的不得了。

“二小姐，这厨房真好看啊！”

“是啊，这厨房以后就是我们两个的天下了，牡丹，这里就是你和我的战场了！”

周牡丹被程翠萱说的热血沸腾，她一脸崇拜地看着程翠萱。

平时程翠萱看起来就是一个瘦弱的普通小姑娘，甚至看起来还很好欺负的样子。

可是只要她一进厨房，她就像换了一个人，就像......

周牡丹努力想找出一个词来形容程翠萱，对了，就像上了战场的将军！

“你把我们带来的菜搬进来，收拾干净，我去菜市再去买一些菜，今天恐怕有的忙。”

程翠萱从厨房里拿着菜篮子就出门了。