又过了大半个月，洋槐花开了。

满树的槐花如雪花般洁白，一片片，一簇簇的，不管走向哪里，都能看到槐花。

地边、路边、山坡上到处都是，整个村子都弥漫着槐花淡淡的清香。

村子里的人清晨还没有上工时都拿着篮子捋槐花，一串串槐花，手从上面一下子捋下来，一串槐花都摘下来了，下面接着篮子，一会就捋满一篮子槐花。

人们不时地还往嘴巴里放一把刚摘下来的槐花，甜甜的味道，有不少的水分。

也算得上是充饥解馋的美味零食了。

有些槐花盛开在大树最高处的枝头，根本摘不到，槐树全身又有好多小刺，所以大家也不会去爬树，都会用一根长长的竹竿把镰刀绑在竹竿上。

再伸着竹竿去把槐树高处的细树枝割断，那些带着槐花的树枝掉落在地上，大家再捋槐花就方便多了。

这个时间，大家餐桌上都有共同的一道菜，炒槐花。

摘回家的鲜嫩槐花，用水清洗干净轻烫一下就可以炒着吃，清炒或者槐花炒鸡蛋，更有条件好一些的做槐花炒肉，反正是各种花样换着做。

吃不完的洋槐花大家都是过热水烫一下，然后放在筐里晒干，晒干后等到什么时候想吃的时候就用温水泡一下就可以了。

干槐花包饺子，包包子都特别美味。

漫山遍野的槐花，虽然一般开放半个月就会凋落，但是那么多的槐花，因为光照时间不同的原因，槐花每天都有盛开的。

此起彼伏，断断续续的，将近一个多月，山坡上才没有槐花。

今年槐花一开，李荣就在饭桌上说：“去年我们吃的槐花肉馅饺子好香好好吃呀，我们家今年可是要多晒些干槐花。

我听同学说他们家过年用槐花包包子吃了，比饺子还要好吃，我们过年也包包子吃吧，年年都是馒头，吃顿包子吧，爸爸，好不好？”

李宏杰说“行呀，你们吃包子，我还省点面呢，现在这槐花到处都是，你们有时间都可以去摘，随便你们想摘多少摘多少。”

李芝咽下口中的红薯说：“我早上上工的时候拿个篮子，中午放工后，我先不回来，直接在那边你们放学的路上摘槐花，你们两个放学了，帮忙一起摘。”

李胜开心的说：“我等一会儿就去找根长棍子，把镰刀绑上，遇到高处的花，我直接把它们割下来，你们摘起来更方便一些。”

几个孩子就这样愉快的决定下来，根本不需要李宏杰和李凤帮忙，三个人就可以摘很多洋槐花了。

其实槐花树多数都是小树，因为每年村子里的人割柴烧火，大多也会割槐树回家烧火，每次只留下不到十厘米的根，所以每年槐树都是新长的，细细的一棵槐树摘花很方便，少数的大树是长的位置不好割柴，年限长了慢慢的越长越大，只能拿竹竿绑上镰刀割下一些小树枝下来。

每年大树发很多小树枝，每年再割下来，如此无限循环下去。

这些细细的小洋槐树轻轻用手扳一下就扳弯了，一只手扳着小树，一只手捋槐花，特别快。

李芝捋完槐花放手的时候，树枝一下子弹过去打到李荣了。

李荣大叫，“啊……，二姐你能不能小心点啊，刺扎到我了。”

李芝瞥她一眼，“谁叫你在我旁边的，你离我远一点，扎一下就扎一下，叫啥叫。”

李芝前几年割柴的时候不知道被扎了多少下，她觉得妹妹大惊小怪的。