为后厨铺了防滑地毯，饸饹面馆的后厨人员那叫个高兴，这下终于不像以前那么走路放不开手脚了。

好，这新来的经理还是有两把刷子的。

虽说这地毯是浴室不要的东西，可放在这后厨，真的是物有所值。

坐在店内一角，余平安看着这些人忙忙碌碌。

“你好闲啊，就不能帮我们分担一下吗？”

余平安不解地问：“你们为什么这么忙啊？”

“看不出吗？走一个客人，剥的大蒜皮满地飞，不打扫太脏了。”

余平安说道：“你们等我两天，我外出考察学习一下。”

后厨的阿姨笑道：“你看，这不会是个傻子吧？”

“对啊，还考察学习，你怎么不说上大学呢？”

后厨的阿姨那叫个高兴。

我们是来上班的，不是来偷懒的，怎么能把偷懒说的那么高大上？

你看，别人出去逛了，还说是考察，学习。

你小子要是真有这么努力的话，你早上大学了。

无语啊，现在的年轻人，干活一般，哄人的嘴是真的大，说的话你一愣一愣的。

很快，这个完美的借口被饸饹店里的人传给了老板沈逸泉。

“好，我知道了。”

老沈这样说。

“你就不打算开除他吗？他这样做事，人都不到店里，不是对不起你的工资吗？”

收银员这样问。

“大堂经理，也没说他非得上班啊。

再说，只要他能改善环境，让店里的生意好起来就行。

我现在要的是生意好起来，你懂不懂？你要把眼光放长远一点，格局放大一点，懂不懂？”

“可是，可是——”

“别可是了，你好好想想。

为什么你在这店里做了三年了，我一直不提拔你当大堂经理？你是我信任的人，可你真的忠心耿耿，才能太低了。

有时候，光有忠心没有才能，真的让我也很为难啊。”

摆手让她离开，老沈坐在办公室想问题。

这还有什么学习和考察的？难不成，是这小子不乐意？

别的不说，一般人从3500元工资降到1000元，有几个能受得了这委屈？

如果是年轻时的自己，早都不干了。

眼前的小子让人捉摸不透，他心里想的是什么。

四个日月交替后，余平安来到饸饹店，让人将大蒜剥皮，在一个不锈钢的绞肉机中放好，插上电，几下功夫，蒜末打好。

接下来，加上盐和豆油，盛入瓷碗。