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第18章 烤肉

眼下最重要的就是要准备晚饭了,江小觞说了他要吃好多好多肉,那就直接给她做烤肉好了,又好吃又省事。

东北烤肉、新疆烤肉、蒙古烤肉、阿拉伯烤肉、匈牙利烤肉、巴西烤肉牛羊肉,里脊、香肠、虾丸、香莱、大白菜、马铃薯、茄子、辣椒这么多烤肉种类,还有那么多能烤的东西,真是太可惜了,受限于这个年代,很多东西都不能拿出来,能做到只能来一点家常的了。

晚上时三个人吃饭,为了让江小觞吃好,那就多准备一些吧,五花肉来2斤,牛肉来1斤,现在的人肚子里油水少,普遍能吃一些,不过为了避免一下子吃太多肉闹肚子,生菜、土豆片这些也要准备上。

把肉洗干净沥去水分,然后切片,加上洋葱、苹果丁、蚝油、生抽和黑胡椒,抓匀,腌制一会儿,再倒入一点食用油,再腌制,就可以等着烤了。

把肉腌制上,江小流打量了一圈,最终还是选择在院子里搭一个简单的石板灶台。

灶台搭好,冲洗干净石板,把饭桌搬出来放到灶台旁,又取了一些木炭放在旁边,这样到晚上可以一边烤肉一边吃。

看了看时间,母亲和妹妹应该快回来了,江小流开始准备蘸料和蔬菜。

蘸料选了番茄酱和柠檬汁,解腻,蔬菜准备了土豆片、豆角、辣椒和生菜,很快就摆了满满一桌子,这要是让老宅的人看到,眼珠子估计都能瞪出来。

不过他们当然看不到,他们也不屑在吃饭的时候来江小流家里,看着这满满一桌子,江小流突然感觉很有成就感。

刚把灶台里的火生起来,母亲和妹妹就推门进了院子。

江小流站起来招呼道:“娘,小觞,晚饭马上就好,快洗手吃饭吧,今天我们在外面吃。”

江小觞看着一桌子土豆片、生菜和豆角,都是素的,荤的一点都没有,有些生气的说道:“江小流,你准备的肉呢?你不会以为把桌子搬出来,就能代替肉了吧?”

她确实是生气了,中午信誓旦旦的说晚上有肉吃,现在桌子上全是菜,别以为烧了把火就能糊弄过去。

江小流看着她生气的表情就笑起来:“你急啥,先去洗手,等你洗完手回来就能看到肉了,而且让你马上就能吃上肉!”

“哼,看你有什么把戏。”

江小觞冷哼一声,放下书包就去洗手了。

吕白英不在意的笑笑,也去洗手了,在她看来,兄妹之间斗斗嘴挺好的,总比谁也不理谁要好多了。

江小流试了试石板的温度,已经可以了,就假装去灶房转了一圈,从空间里拿出了腌好的肉。

石板上刷油,然后把五花肉先铺上,又放了几片土豆片、豆角。

“滋滋滋——”

混合着果香的肉味和土豆片味道就传了出来,一下子就充满了整座院子。

洗完手的江小觞抽了抽鼻子,有些狐疑又有些期待的走过来坐在桌旁。

吕白英也走了过来:“小流,需要帮忙吗?”

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