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饭桌上,自然是少不了鱼,肉这两种菜肴,加上又有螃蟹,所以,李春儿心中想好的菜单是:红烧鱼、回锅肉、香煎豆腐,青菜,然后就是一道清蒸螃蟹,一道香辣螃蟹。
菜单拟好,食材充足,做起来,自然得心应手。
再加上家里的情况不好,一直没有机会好好的显一下身手,所以,此时的周家厨房,在李春儿的眼里,就是她的舞台。
在骨头汤熬出香味的时候,所需要的食材,厨子厨娘们也已准备妥当,只等李春儿发话。
见大家都停下动作看着她,李春儿拍了拍手,清了清嗓子,声音清澈地道:好了,现在,我就教你们螃蟹的做法,一下子也学不了那么多,今天就先教两种,一种是清蒸螃蟹,另一种是香辣螃蟹。
说着,就招呼着众人围过来,一边动手,一边讲解其步骤。
突然想到,她一下子说多了,大家也记不住,便转头扫了一眼厨房,寻找周天楚的身影。
而此时的周天楚,正一手拿菜刀,一手拿根红萝卜,一刀一刀,认真的切着。
看着他额头冒着细汗,一副小心翼翼,似是怕切不好,又怕切到手的样子,李春儿嘴角抽了抽,问道:周大哥,你在做什么?
我在学着切菜。
周天楚头也不抬的回了她一句,继续着手上的动作。
李春儿来到他身边,又问道:好好的,你学着切菜做什么?
当然是以后做饭给你吃。
周天楚温柔的看了她一眼,回答得理所当然。
闻言,李春儿内心一阵感动,只差没有掉眼泪,但还是压抑着情绪,道:周大哥,其实你不需要为我而学这些,我奢求的不多,只要你一辈子对我好就行。
见他想要开口,连忙道:我现在要教他们做螃蟹,可步骤有些繁琐,我怕他们一下子记不了那么多,所以,需要用手笔记下来。
那好,你们先等着,我这就让人去拿笔墨纸砚过来,你说,我在一旁记。
闻言,周天楚停下手里的动作,便出去吩咐人到他的书房拿笔墨纸砚过来。
不一会儿,就有下人送了笔墨纸砚过来,跟着来的,还有齐绍宇。
有了笔墨纸砚,李春儿也开始了她的讲解过程。
周天楚也如他刚刚说的,就着厨房里的一张小桌子记了起来。
至于齐绍宇,见没人理他,觉得很是无趣,只好跟着周天楚坐了下来,认真的听着,眼神却总是若好似无的落在李春儿清秀的脸上。
周天楚记得认真,不曾发觉。
李春儿讲得认真,也没有发现。
李春儿讲得很投入,很详细,再加上她声音一直温温的,让人很容易跟着进入状态,所以,整个厨房,只听得见她的声音。
那些厨子,厨娘们也不愧是周天楚让人精挑出来的,在李春儿讲过一遍,示范过一遍之后,基本就掌握了关键,一个个争着想要动手。
学东西,自然是要亲自动手之后,才能更快的掌握。
所以,李春儿也放手让他们去学着做。
清蒸,其实是螃蟹最简单的做法。