然后她去一旁调制山花蛋奶。

过了一刻半钟，她加入调味料和山花蛋奶，淋香油装汤池，撒上姜丝即出锅。

香味在厨房内蔓延开来，这鱼瞧着鲜美，汤汁竟是奶白色，几人看着都垂涎欲滴。

“去见掌柜来尝尝吧。”

“是！”

云杉欢欢喜喜地出去了。

胡掌柜没想到她才用了半个时辰就做好了，觉得这么短的时间应该做不出什么佳肴，便带着试试的心态来了厨房。

江暮雨一手撑在桌案边，道：“胡掌柜，尝尝我做的奶汤鲫鱼。”

胡掌柜看了一眼桌上的菜，愣了一瞬，这汤竟然是奶白色的，他问：“你加了牛乳？”

“并没有，这道菜从头到尾都没有加牛乳、羊乳之类的东西，你倒不用先评判，尝尝再说也不迟。”

胡掌柜犹疑地拿起筷子，夹起一块鱼肉放入口中，眼睛瞬间放大，“这鱼放在汤里居然还能保持如此鲜嫩的肉质。”

他又拿起汤勺舀了一勺汤尝尝，点了点头，“汤里果然没带一丝乳味，更无一丝腥味，其味也鲜。”

“客人这手艺了不得。”

胡掌柜称赞道。

江暮雨解开围兜，笑着道：“现在，掌柜想与我谈生意了吗？”

掌柜道：“当然可以，客人请随在下去雅间详谈。”

二人再次回到方才的雅间，掌柜开门见山道：“客人这菜谱想要个什么样的价钱？”

“那就先要看掌柜的能给得起什么样的价钱。”

胡掌柜思索片刻，才伸出两根手指，道：“客人觉得二百两如何？”

“呵——”

江暮雨站起来，“看样子，胡掌柜不是诚心要做生意。”

胡掌柜连忙站起来拦住她，“那二百五十两？不能再多了。”

江暮雨冷笑一声，径自往外走。

“还二百五，骂谁呢？”

她在水云间吃过两回，也大抵摸清了一些门道，水云间打着「天下第一楼」的幌子，卖的菜品价格就比旁的酒楼高一些，别人一道素菜也就几十文钱，他们却能卖到上百文，荤菜一道能上一两银子。

她这菜谱卖出去可就是水云间的东西了，他们这里客流量大，光就她这道菜，不出三个月就能赚二百两，何况水云间还不止在京城有店面。