小郎君一片我一片！

小娘子一片我一片！

二姐一片我一片！

小兕子看着自己碗里那满满当当的鱼肉，顿时心满意足。

什么？你说为什么她碗里满满当当的？这姑娘你一片我一片，就分一次啊！

“兕子，剩下的你不分吗？”

城阳愕然的看着自家妹妹，这鱼肉晶莹剔透，涮过之后变的雪白无瑕，非常好看，想必吃起来也会很好吃，可问题是，兕子碗里一大坨，这小姑娘你一片我一片，最后愣是只分出去三片。

其他的都是她自己的。

“分过了呀！”

小兕子偷笑，她是故意的，小家伙机灵的很，逗人玩呢！

“李明达！”

城阳扑向了小兕子，但是这两个人，一个是坐在陈泽的左边，一个是坐在陈泽的右边，所以小兕子果断往中间扑：“小郎君救我呀！”

“让你欺负人！”

陈泽抓过小兕子，在后腰上拍了两下当打屁股了，小兕子嘿嘿一笑，然后爬回到椅子上，给陈泽的碗里夹鱼肉，陈泽又把鱼肉分给了城阳。

“得了，你们俩姐妹别耍宝了，赶紧吃，凉了就不好吃了！”

几个人立刻开始吃了起来。

蝴蝶飘海的鱼肉，味道来源自腌制的调料，所以不需要蘸料就可以吃，但是如果你喜欢的话，可以自己搭配一些火锅蘸料，现在巴陵的很多酒店也会提供蒜泥香油之类的油碟，或者是二八酱之类的，不过味道不一定好。

但是真会吃的人，是会拿滚烫的汤底倒在碗里，然后和鱼肉一起吃。

汤底才是精华所在啊，那鸡、鱼和鲜笋香菇火腿给调出来的高汤，那可是鲜美无比。

陈泽的吃法更纯粹，拿生的鱼片，放在小碗里，然后拿高汤淋这鱼肉，切成薄片的鱼肉被高汤这么一淋，瞬间变熟蜷缩了起来，而这时候高汤的热量在淋和煮熟鱼片的时候，被转换走了一部分，没有那么烫嘴，然后就是连汤带肉一起吃。

没错，就是汆鱼片！

汆这个词儿，你看字就知道了，上面一个“入”

，下面一个“水”

，说白了，就是拿肉过一下水就可以吃。

本质上蝴蝶飘海，就是汆鱼片！

小兕子好奇的看着陈泽的吃法，然后跟着也要学，但是高汤太烫，那水都是在滚的，陈泽等人可以任由小兕子在漏勺里夹鱼片，但是绝对不可能让小兕子和城阳去拿汤勺盛汤。

一个不小心，俩小家伙就会烫到，这可是100摄氏度的高汤。

“小郎君帮我！”

小兕子委屈巴巴的举着自己的小碗，里面放满了鱼片。

“好，我帮你！”

陈泽哭笑不得，给她舀了一勺子汤，小兕子没有浪费，先把这些本来就烫熟的鱼片吃掉，然后把汤给喝完：“真好喝呀，小郎君，我要和你吃一样的！”

“行！”

陈泽慢悠悠的帮小兕子汆着鱼片，一旁城阳早就吃上了，她虽然也不能自己动汤匙，但是陈沅会帮她。

“真好吃！”

吃上了一口汆鱼片的小兕子，顿时满脸的开心，这味道的确是不错，鲜美的高汤加上鲜嫩的鱼肉，达成完美的组合。

实际上，用鲈鱼还是差了点，最好汆鱼片，用的还是得老鼠斑。

蝴蝶飘海所有人都吃的很满意，但是这里面最贵的菜，却并非是这一道，而是另外一道“洞庭鲴鱼肚”

。

鲴鱼，红尾鱼家族里的主要成员，也是咱们国家人工驯化比较成功的水产品之一，或许鲴鱼这个名字很多人不知道，但是说“黄姑子”

，知道的人就多了。