可以说这个东家，给他带来了不少新的认知。

温遥打了个手势，示意掌柜出来说，周运是管事自然也要出列。

流清向前迈出一步，看着温遥眼睛，如实汇报，“两日内的新增会员二十位，总会员二百。”

“看他们点菜的份量，每次出新品都会爆卖，而一般的菜点得人不多。”

说到这里，他突然想起以前在前堂，几个书生说的话，大意是“民食府的菜不错是不错，就是价格不便宜，一般人家很难吃上一回儿。”

“类似这种的情况还不少。”

周运朝他走了过来，然后停在百步内。

“先稳住。”

许久，温遥盯着他眼眸道，“菜色上我有新的打算，近几日招一名师傅过来，要能做点心的。”

按照他先前计划，此时的民食府正是需要人才的时候。

“少、主子您是说，咱们接下来要卖点心？”

常三一个嘴快，险些叫漏嘴，被少爷睨了眼，立即改口。

“不是。”

温遥没打算现在向他们解释，只吩咐周运把人找来，周运脑筋转了一圈又一圈，面上应着，心里却觉得有些犯难，他不是京都的人，对京都也不了解，让他找点心师傅，这无疑于大海捞针。

等人走的差不多，温遥才留下周运，两人在后院梧桐树下，聊了近半个时辰，周运才转身出后院。

小德与张木在准备晚上的伙食。

就在刚才，与周运谈话间，温遥若有所感，想着食府的营业时间可以调整一二。

独自在树下思索小会儿，就去庖屋将调整营业时间告知二人，小德闻言止不住问：“主子怎么想到修改时辰的？”

“这个你先不别管，从明日起，寅时末和申时开门，各一个时辰，其余时间休息。”

小德不说话了，张木虽有不明白的地方，但还是没有傻到去质问主子，将明早要用到的菜式准备好，就找流清报不够的菜。

隔日清晨，民食府提早开门，行人顿时就被香味吸引住了腿脚，纷纷止步到店里吃早饭。

今日和以往俨然不同，之前温遥会吩咐他们做些简单的小菜，可今天清早没有一道小菜，俱是馒头包子一类，价格也比之前便宜。

不仅如此，温遥还提早准备了饺子，那饺子跟他们平时吃的不一样，个头娇小，样式别致，香味十足，而且面上还泛着一层薄薄脆脆的金黄。