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结果汤米粉做出来后,味道竟然大大的出乎了我的意料,竟然非常的好吃……听小虫子说,东莞米粉是广东省东莞市的传统特色小吃之一,属于粤菜系;该菜品以道滘米粉最为出名;在食用前,用冷水浸泡上一小会儿,那样米粉会更软、更好煮或炒。
炒米粉的话,要放一定的油(油中要先放一点葱头炸一下),自己再适当加点盐(要细盐),豉油是必须放的,多少可根据自己喜好而定,但一定要放,那样才有味有色,做到色香味俱全;再放入青菜、豆芽、肉丝、鸡蛋等佐料,快好的时候再撒一些葱花,一碟美味的东莞炒米粉就成了。
而小虫子本人最喜欢的做法是汤的,广东人都喜欢喝汤,说是宁愿不吃饭也要顿顿有汤,哪怕只是简单的青菜猪肉清汤。
小虫子说,汤米粉最好用新鲜的排骨煮汤底,美味的汤米粉精髓都在汤里了。
当时看小虫子的做法也是很简单的。
煮米粉之前,小虫子从冰箱里取出了一些排骨,说是昨天妈妈提前拿盐、花生油、些许糖、豉油简单腌制过的;只见小虫子拿了几个东莞米粉的米粉饼,冷水简单过了几次清水后、泡了30秒左右就放到电磁炉上烧了,排骨也随着米粉饼一起放进冷水里烧了;在等冷水烧开的当儿,小虫子把从冰箱里取出的豆苗洗了洗,也一并放入了里面,再放适量的盐;;大约5分钟左右,小虫子竟然将刚刚从冰箱里取出的几片【卡夫】芝士也一并放入了汤中,一边搅拌让芝士融入汤里,一边将火力调小,又煮了3分钟就出锅了……当时看到小虫子放入了芝士,我还生怕小虫子做出来的会是什么黑暗料理呢,谁知道汤米粉入口的味道浓郁,汤底醇厚,竟然别有一番滋味。
一边吃一边忍不住夸赞起小虫子,小虫子被我夸得都有点不太好意思了,她有点害羞的说道:“其实,正经的东莞汤米粉是不加芝士片的,这是我参考东莞一家有名的拉面店【味千拉面】的汤底做的,为的只是为了汤底更加的醇厚而已,而且有我自己喜欢的芝士做底,纯属是个人喜好……正宗的东莞汤米粉,其实在最后收火前半分钟撒入葱花就可以了……我个人比较喜欢吃软一点的汤米粉,所以会煮满8分钟……如果喜欢吃爽口一点的,6-7分钟就可以关火了的……”
这煮个汤米粉的时间,我就又涨知识了!
很开心,能吃到小虫子亲自下厨煮的餐食,这一趟东莞之行不枉此行了,真想快点把小虫子娶回家……下午,小虫子送我和父母亲去机场坐飞机回杭州,马上就又要回去继续做异地恋人了,说真话,真的很舍不得离开……无奈,为了将来能永远在一起,我只能现在耐心的等待……依依惜别的时候,小虫子答应我,说等她律师正式执业资格试考完就飞去杭州看我,应该是端午节前后,我和父母亲都期待着她的到来……分别在即,突然觉得,这个世界上最动人的情话,不是什么“我爱你”
和“我想你”
这一类的情话;现在对于异地恋的我们来说,我觉得最动人的一句情话是最简单的一句“明天见”
。
再见了,小虫子,希望可以快点再见……夏语萤:别墅or公寓6月初,跟师傅提前申请了端午节前休年假,连年假、周末正常休假和端午节假期一共10天的长假;6月中一考完律师的正式执业资格试,我就订了深圳飞杭州的机票;跟沈庭远说我18号的早班飞机飞杭州,27号下午的航班回深圳,听到这个消息的沈庭远直接乐得在视频通话里手舞足蹈,说到时候会来机场接我。
出发前三天,沈庭远问我:“小虫子,来杭州这10天打算住哪里?我父母亲说让你在家里住,可我们家里那边的独栋别墅离我上班的地方有点远,所以我平时都不在家里住的,都是周末才回家……出来工作以后,我就在我上班附近的滨江区买了套公寓……小虫子,你是去陪我父母亲住别墅,还是陪我住公寓?”
我听完都乐了,这是什么好问题?我忍不住笑着逗沈庭远:“大青蛙,我当然是要陪你父母亲去住独栋大别墅啰,你父母亲那么疼我,我怎么可以拒绝他们的好意呢,哈哈哈哈哈哈哈……”
沈庭远不依,一边在视频通话的那一头挥舞着拳脚装腔作势、一边耍赖:“不行,你第一次来杭州,当然得陪着我,你是我老婆又不是他们的,我不干……我想每天一下班就见到你,那边别墅太远了……要不,我平时上班的时候我们住公寓这边,等周末我们再回去别墅那边陪我父母亲,怎么样?”