晚上五点多，就有客人来吃饭了，是昨天晚上没吃上扒鸡的客人，今晚赶个早，就怕吃不上。

梅洛勋爵是六点刚过就到了，昨晚来得迟，扒鸡没吃上，昨天虽然预订了，也不能来得太迟不是。

梅洛勋爵到了店门口，看着木板上的菜单预告，上面写着明天推的新菜是松鼠鱼，还建议中午来吃。

梅洛勋爵的朋友意外地问：“勋爵阁下，他们为什么建议中午来吃？”

梅洛勋爵想了想：“大概是鱼放到晚上就不新鲜了，所以建议中午来吃。”

朋友又问：“那个松鼠鱼好吃吗？”

“要我说，那天的几道菜都很不错，除了那道虾稍微普通些，另外几道包括主食和甜品，都令人难以忘怀。”

梅洛勋爵说。

“那咱们明天中午来吃松鼠鱼吧！”

朋友听完果然心动。

梅洛勋爵说：“我明日白天有事，你们自己来吧。”

“那算了，这店里消费不低，我手头有点紧，看来是吃不上了。”

那朋友不无遗憾地说。

梅洛勋爵十分慷慨：“那就记我账上吧，回头我来结账。”

“西芒，你太好了！

你今天真是无敌英俊。”

朋友兴奋地拍起了马屁，“老板不认识我，能让我结账吗？”

梅洛勋爵看着柜台后的云霁，鼓起勇气说：“先生，明日我这几位朋友过来吃松鼠鱼，把他们的账记在我名下，回头我来结，可以吗？”

云霁抬眼看向梅洛勋爵，又看看他身旁的几位朋友，虽然也是正装，但衣服明显很陈旧，洗刷了不知道多少次，早就褪色变形，跟梅洛勋爵明显不是一个世界的人。

梅洛勋爵交友倒是广泛，完全不拘小节。

云霁点头：“好，我记下了。”

梅洛勋爵微红了脸：“谢谢您！”

那几个朋友看到梅洛勋爵这种反应，倒是多看了云霁两眼，以他们对梅洛的了解，知道肯定是看上了云霁。

晚上的扒鸡依然不够卖，但闵悉说明日暂时不卖扒鸡，而是卖松鼠鱼，想吃扒鸡的请留意后续菜单。

云霁说：“既然有人想吃，何不答应他们预订？”

闵悉笑着说：“要是就是这个效果，要是随时都能吃上，就没那么想吃了。

明天有别的新菜，也不是没有卖点。”

云霁摇头：“不明白你的想法。”

闵悉但笑不语，心说你要是知道饥饿营销，就能理解我的做法了。

主要是扒鸡做起来费劲，成本也高，要是当做常备菜，那他要耗费很多精力去做。

每天如果只卖三两只，都还不够香料钱的呢，就是得攒在一起卖，才能压缩成本。

烤鸭同理，因为起炉就费劲，得攒在一起卖才行。

佛跳墙就更不用提了，闵悉都没打算零售，这道菜还是等预订私房菜的时候再做吧，实在是太费劲了，更担心价格太高卖不出去。

闵悉洗漱完，就上床睡了，中午没睡午觉，感觉确实要比平时累一些。

云霁没有马上睡，而是把奔马图的草图给构思出来了，寥寥数笔，就勾勒出了奔马的神韵，这倒是他擅长的，因为他很喜欢马，给他自己的马画过好多画，现在画马，也算是信手拈来。

翌日早上闵悉去海鲜市场，把能买到的大小合适的海鲈都买了回来，今天要推松鼠鱼，昨天还特意写了建议大家中午来吃。

因为天气热，又没有冰块保温，闵悉只能把所有的鲈鱼都中午炸了，晚上再复炸一遍。