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明虾,无。
不过金钩海米泡水,鼓鼓涨涨的样子,分明就是微缩鲜虾嘛。
搞定一样,林绣心情大好。
肥鸡,也无。
她翻捡出之前做烧鹅时一直没处理的鹅头,手中掂量几下,就当是“瘦鸡”
吧。
火腿,更无。
此物在于个“咸”
和“鲜”
字,和榨菜精神内核差不多。
她之前吃榨菜就泡面时,诡异地升起种火腿竹升面之感。
口感不像也无伤大雅,毕竟只是添味,煮一煮就弃之不用。
菊花丝倒是有,不过是用来泡茶的,烩汤肯定苦涩。
林绣干脆在后院薅了把椿芽假装一下。
材料备齐,烹调并不难。
铁锅里冒着热气,鲜香由淡转浓,林绣深吸口气。
这倒神了,白雾腾腾里,怎么还真有火腿味。
汤熟上桌,宋志孟奇道,“怎么如此快?”
看着汤钵散发的白气,他拿调羹的手又有些犹豫,颇有些“近乡情怯”
。
林绣给这二人各盛一小碗。
宋老先生才喝了一口,大赞好鲜甜,又问起,“莫不是明虾的功劳?”
江霁容眼疾手快,舀起碗里一只海米,迅速送入嘴中。
林绣一副乖巧样子,很认真地点头。