原先郑清婉都住在宫里，大掌柜只能每月送账本入宫，见不到真人。

如今见着郑清婉踏进花厅，大掌柜郑全安十分激动，立即跪下磕头：“小的给夫人请安。”

“安叔快起，玉书快去把安叔扶起来。”

此人名义上虽是家仆，实则与她的父亲抚远大将军有过命的交情，她喊一声叔根本不为过。

一番寒暄，大掌柜也不避讳，直接拿出账本呈上去。

玉书接过来放在了主座旁的小几上。

“这样吧安叔，我信得过您，您直接报个总账，账本我回去再看。”

郑清婉想着看完账本时辰也不早了，就打算大体先了解一下情况。

安叔没有迟疑：“回夫人，京城满香阁和满座楼月盈共三千一百七十一两，北地月盈共六百一十八两，江南月盈共两千八百四十四两。”

为方便管理，郑清婉名下的胭脂铺和酒楼都起了这两个名。

其他两地听着没有太大的问题，就是京城的这两个铺子原先月盈至少在四千以上，这次怎么跌得这么狠了？

心中存疑，便开口问了安叔。

“回夫人，近来暑热难耐，贵人们都不喜出门逛街，就是贵人们来了也都嫌不够凉快，小的没法，只得加大用冰量，才只得了三千多的盈余。”

安叔拱手弯腰向上首答道。

满香楼和满座阁定价偏高，主打的就是高端精致服务，冬暖夏凉是最基本的硬件要求，往年冬天囤冰的时候都会想到这一点，一直也没出过问题。

只是今年夏天天气诡异，气温奇高，所以才出现了多加用冰的烦恼。

又因为今年气温高，冰也融化得比往常快，想必没等秋天过去，京城里都会陷入缺冰的局面。

储冰不足可用硝石制冰，但硝石是火器制作的产物，京城对火器把控得很死，没有办法从京城直接找到货源。

至于贵人们天热不想出门也是人之常情，她自己不也是在家里宅了将近一月。

不过，这些问题都得马上解决，因为过不久就是一系列的节日庆典，皇上寿辰，乞巧节，中秋节，都排在下几个月。

此时不准备好，等佳节将至，人们有了兴头纷纷出门购置新装，难免就应付不来，砸了招牌。

还好安叔没拖到冰真的不够的时候，早早地来给她说明原委，才好运作一番来更好地谋利。

心下有了主意，郑清婉开口询问：“安叔，我记得江南满座楼是用硝石制冰，您看能不能到江南采购硝石，再调几个能工巧匠到京郊的庄子上制冰？”

“回夫人，此法小的也想过，只是来往运费太高，又怕贼人抢掠，恐不够划算。”