她也不忘随时吹嘘一下自己。

徐之涣有些奇怪，转头问道：“囡囡，你什么时候还去过玉巷山庄了？”

阮玉想了想解释道：“之前出门买胭脂的时候顺道去过一趟，玉巷山庄饭菜不错，生意还很好，我就记着了。”

徐之涣似信非信地点头，原来他闺女这个失忆是选择性的啊，对这吃的饭菜记得竟很清楚。

见女儿跟林姨聊得正好，徐之涣感慨一声，对徐槿容说道：“囡囡，那你跟林姨说会儿话，爹出去了。

阮玉“嗯”

了一声，又不忘说道：“爹，您慢走。”

徐之涣笑容更深了，依依不舍地离开女儿，然后走出厅堂。

等徐相走后，阮玉看林姨在发呆，便问：“林姨，你怎么了？”

林姨看了她一会儿，支吾道：“小姐，好像，好像换了一个人似的。”

那可不，除了这张脸，还有什么地方是原来徐槿容的。

阮玉知道她的疑惑，遂三言两语解释一番：“刚刚李太医看过，说我受了惊吓，有些失忆了，很多事记不起来。”

“老奴知道了。

小姐有什么记不得的，随时问老奴就行。”

两人说话之间来到了厨房。

徐家后厨修缮得也十分精致豪华，一进去便看到井然有序的长桌上放置的青花瓷做的调料罐。

进门处还有很大的一个鱼缸，水面上飘着睡莲，只是花期未到，睡莲还没开。

后厨里没有油烟味，下人们打扫得很干净。

两人走到灶台边，林姨一边拿出新鲜的鱼肉，一边教阮玉道：“这鱼最好选鳕鱼。

鳕鱼肉最嫩，比草鱼和鲫鱼口感好很多，就连骨头都是酥的。”

接着她把鱼肉放到热水里过一遍，又往上倒上姜汁、蒜蓉还有酱油、食盐等。

“热水过一遍，这鱼皮一下就剥下来了。

而且才冻住的肉，冰碴多，煮久了，外层的肉煮烂了，里面的还硬着。”

阮玉没多言，看得仔细。

“把这肉腌制一会儿，等味道进去就差不多了，大概一盏茶的时间。”

林姨把盖子盖在碗上，防止小虫飞过去。

“可是为何不用刀割几道口子呢？这样味道会进去得更快些。”

林姨笑着摇了摇头，这也是她以前的经验。

“鳕鱼肉嫩，经不住刀割，煮了肉会散的。