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将鹅脯置锅中,加入适量清汤、白糖、蜂蜜、盐、红曲粉入味,待汤汁浓时淋入少许香油即成。
食时改刀装盘,衬以蓑衣王瓜围边。
又是一道名菜——胭脂鹅脯。
制作工艺不简单,耗时也长。
周与卿把鹅扔锅裡煮的时候,转身从冰柜裡掏出两盒八喜,一盒芒果口味,一盒绿茶口味,递到许同舟面前,“选一个。”
许同舟被她孩子气的语气逗笑瞭,抬手去拿那盒绿茶味的冰淇淋,之间从周与卿的手掌滑过,湿润冰凉……都是老茧,而且因为不停地忙碌,掌心泛著红,发著烫。
他脸上笑意微顿,不经意搓瞭搓指腹,有些心酸,舀瞭一勺冰淇淋咽下,“累吗?”
周与卿吃著冰淇淋愣瞭一下,翻瞭个明显的白眼,“你这不废话嘛。”
“为什麽做这一行?对女孩子来说,太辛苦瞭。”
周与卿舀冰淇淋的动作一顿,睫毛微颤,脸上挂著笑转头直视许同舟的眼睛,坦荡又平静,“做什麽不辛苦,做什麽不累,越累,才越觉得自己被人需要,自己的存在是有意义的。”
这话不像是会从一个普通的女孩嘴裡说出来,那言语中的重量让许同舟有些错愕和意想不到。
似乎是看出瞭许同舟的惊异,周与卿一勺冰淇淋入嘴,味蕾清晰地分辨每一种味道。
她耸耸肩,仿似浑不在意,“我老傢那边呢,是个很穷的地方,封建迷信、重男轻女很严重。
我记得好多傢裡的老人,都会晚上偷偷摸摸把刚出生的女婴扔到山裡或者河边。
“很残忍吧,但这就是现实,在这个世界看不到的地方,都是毒瘤一般的暗疮,吃人的事情天天发生,隻是不在你眼前而已。
“我算幸运,因为我没有被放弃,我从小学会的第一件事就是给傢裡干活,干得越多越好。
“越累,我的存在就会被肯定。
后来我有瞭弟弟,我就全心全意地照顾他,看著他长大,然后看著爸妈用所有的钱去送他上学,而我,还是老样子,拼命干活,才有存在的价值。
“师父那年去山裡找一个当地食材,然后发现我味觉惊人,做饭有天赋。
五千块钱,把我带瞭出来,从此我和那边一刀两断,可也没有瞭根,寄人篱下,漂泊在外。
“你大概没法明白那种滋味,可这种方式就是我活著的方式,隻有这样,我才能心安理得。”
周与卿说话很慢,大约是因为回忆很久远,又或许是因为今天太劳累,等她这样长长一段话说完,手裡的冰淇淋化瞭大半,鹅也煮好瞭。
她把冰淇淋放进冰箱裡,洗瞭手去做胭脂鹅脯。
而许同舟坐在那裡,许久,手裡的冰淇淋化成瞭一盒糖水。
周与卿回头冲他笑,神情释然,“跟你说这事可不是为瞭博同情,隻是最近压力大,人累,想找人说话,你这又问上来瞭。
你也别把我当多那个的人,跟以前一样处著就行。”