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第30章

“去你的,我还给你掌厨,你知道我现在一顿饭开价多少吗?你请得起吗?”

周与卿饺子吃完,把碗往水池裡一扔,“行瞭行瞭,我还要工作,你出去待著,别在这烦我。”

“行行行,您大厨,辛苦您瞭,您工作,小的我告退瞭。”

何栖迟挤瞭挤眉眼,转身出瞭厨房,一眼就看见门口的池央,笑著冲她招手,“央央,进来啊。”

房静面色隐隐有些怒意,过去一把拧住何栖迟,把他往池央那边推瞭推,“你们小两口赶紧回傢吧,这儿正忙著呢,乱七八糟没空理你们,改天再过来,改天再过来。”

池央笑得勉强,拉住何栖迟的手,“行,房静姐,那我们先回傢瞭,改天请你和阿卿吃饭。”

房静不乐意理她,摆摆手全当回应瞭。

——

之前做的簷卜煎没做好,隻能弃瞭,周与卿拧著眉毛出来重新找瞭几样食材,又一头钻进瞭厨房。

房静坐在许同舟身边,转头看见这人脸上冷厉的表情,一时被唬得愣瞭一下,心下有些惴惴不安,不知道哪裡惹得偶像不开心瞭。

“刚刚那个人,是谁?”

许同舟终是没耐住,还是问瞭出来。

房静看著许同舟那副别扭的样子,心裡一个爆笑,眼珠子一转,勾瞭唇角,“何栖迟,阿卿的师兄,青梅竹马,两个人关系好著呢。

以前那是孟不离焦,焦不离孟。

后来老何跟池央在一起瞭,他们才渐渐疏远瞭些。”

何栖迟这个名字一出来,许同舟突然就想起瞭李钦光到莲城那次,无意间提及何栖迟,周与卿秒变的脸色。

原来,他就是何栖迟。

周与卿新选瞭木芙蓉和豆腐。

房静一看就知道她要做什麽,千古名菜,今晚最大的惊喜——雪霞羹。

木芙蓉花、水豆腐半块、鸡蛋和生粉备好。

水豆腐切成小块,在盐水中浸泡半小时以上,以去除豆腥味;

木芙蓉花去蒂,去花蕊,花瓣择成一片片,在清水中清洗一道,沥干水份备用;

鸡蛋一枚,加少量盐打散备用;准备一小碗生粉水勾薄芡用;锅中加适量清水或高汤,滴一点植物油,放入豆腐块,水烧开后,加入鸡蛋液,水再次烧开后,倒入生粉水勾芡,加木芙蓉花瓣,加盐调味,关火。

木芙蓉花在关火前的最后一刻再放即可,利用汤水的热量焯熟;花瓣娇嫩的粉紫色遇热后很快会变成灰紫色。

这道菜是为一道素羹,作陈氏官府菜流传至今,以名厨世傢第四代传人陈长安大师最为擅长。

当初李钦光教周与卿的时候,没少拿当初跟陈傢求教时记得笔记。

一流的教导,加上周与卿惊人的天赋,这雪霞羹也算是她的招牌之一瞭,从未失手,一次比一次做得好。

天色已暗,四周的灯都亮起瞭来,把小小一个四合院照得恍如白昼。

阿末走到许同舟身后,附在他耳边轻声道:“许老师,咱们该走瞭,明天还要去济南参加电影宣传呢。”

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