卓然这才明白，自己已经是圈子里的名人了。

点点头笑道：“李师傅不用客气，我就是来看看的，你知道，厨师也是需要经常吸取经验的，所以来尝尝鸿宾楼的手艺”

李斌说道：“那感情好啊，这样，正好现在没什么人，您看方不方便去我们后厨，帮忙指导一下？”

卓然摆摆手，笑道：“指导说不上，一起交流交流吧，正好，中午饭我就在这里吃了”

“哈哈哈，那求之不得，来来来，我带您去后厨”

李斌大笑道，然后在前面带路，顺带着让服务员去通知其他厨师过来。

两个小时后。

卓然吃也吃饱了，交流也交流了，一点没带藏私的。

能说的都说了，具体的，他们能领悟到多少，就看他们自己的本事了。

只是有些遗憾，这一家不是老三所在的饭店。

还得去找，估计今天一天下来，要累死。

自己找上门来的，人家找你交流指导，你也不好拒绝。

下午五点多钟，一共找了四家饭店，口水都说干了，就算是经过改造的身体，也觉得有些累了。

还是没能找到老三所在的饭店，卓然都有些怀疑了。

老三到底是不是四九城饭店的厨子？不会是野厨子吧？所谓的野厨子，就是那些做酒席的，承接一些红白喜事的厨子，没有固定的场所，基本上哪里有活，就到哪里。

要是野厨子的话，那就难找了。

正准备放弃打道回府的时候，路过一家毫不起眼的小饭店，听到了熟悉的声音。

“辣椒炒肉好了，快来端走”

“宫保鸡丁是谁的，做好了，快来拿，别人拿错我不管啊”

卓然眼前一亮，这么有辨识度的声音，不就是老三嘛？看了看周围的环境，好家伙。

这都不能算是饭店了，就跟大大排档差不多，连个门头招牌都没有，但里面确实爆满，直接就能看到厨师在里面炒菜了。

“搞了一天，老三这根本不是什么大饭店的厨师，就是个小作坊啊，害自己找了一天”

卓然抬腿进去，已经找不到座位了。

老三正在热火朝天的在厨房里炒菜，面相很敦厚，穿的比较单薄，人比较瘦，但看的出来，很是有把子力气，很精干。

再看了看挂在墙上的菜品牌子，这便宜的可以啊，他都怀疑老三能不能赚钱。

这开水白菜，才卖一块钱？这也太便宜了，鸿宾楼的开水白菜，都要五块钱了。

这种小作坊的饭店，基本上都是街道办扶持的，每个月还要给街道办交租金。

他在这自己这里买的菜，价格起码高了一倍，这这个菜的价格，和那些大饭店的没法比，这不得亏死？看老三这么忙，卓然也没打扰，坐在外边马路牙子上抽烟等着。

里面的厨师就他一个，另外还有两个伙计帮忙帮忙。