“还不快去重做？”

“是是是……”

厨师长回到厨房，面色难看，头锅老陈和上什厨师老杨都围拢来：“李哥，经理叫你什么事啊？”

“有个客人嫌我们的鱼翅做得不好……你们是不是没炖够时间？”

“怎么会呢，我们严格按照时间的呀！”

“就是呀……怕是那客人故意刁难，把火发到我们身上吧？”

餐饮行业做的长了，什么事都见过，什么客人都遇上过。

还真有一些客人，生意谈不拢了，跟桌上人闹别扭了，或者存心设鸿门宴的，就借菜不好作筏子，他们店里除了哄着，也没别的办法。

“没办法，只能再重做，这回你们可给我紧着点皮！”

厨师长说着，转头看向专门帮忙处理上什的年锦离，“小凌，泡发的鱼翅还有多少？”

年锦离一直在边上不动声色地看着，闻言道：“有预备，足够再做两盘。”

“好勒。”

厨师长走过来，“这回最重要的部分我自己来做。”

年锦离默然看着他，好一会儿，才走到他边上，试探似的说：“李老师，可以拿云腿、鲍鱼，用新鲜荷叶将它们裹好，与鱼翅放在一起炖，或者能提鲜。”

厨师长还未说话，边上的老杨早已听见了，又是兜头一拍：“你小子又开始胡咧咧了是不是？李哥还用得着你来指导？”

头锅师傅也是嗤笑：“这什么法子，我做了这么多年菜都没听说过？”

“瞎编的吧！”

后头一个厨工帮腔喊了一声。

厨师长只看了年锦离一眼，说：“小孩边上去，别给我添乱！”

年锦离听了，只是微微一笑，也没说话，回去干自己的活了。

他本已打定主意不开口，但是之前来应聘，经理嫌他年纪小，是厨师长听了他说的一些材料处理，把他留下来的，平常也都高看他两眼，他心底多少有些感激他，这才想帮一帮他的忙。

不过既然人家不领情，他也不强求。

裴三爷2重做的鱼翅又上来了。

裴朝年其实已经没什么兴趣了，他知道，厨师功力在那，重烧也不见得会好吃到哪里去。

夹了一口，果然。