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肉腌制好后,圆胖子从厨房搬出了一个铁架子,半人高上面是一个凹槽。
之后,圆胖子又变魔术一样拿出一块铁皮放在了凹槽上面。
端了盆水,细细擦了一遍后,圆胖子开始把燃着的碳倒进了凹槽。
铁皮受热,很快遗留的水珠子就变成一股白烟蒸发掉了。
这时,圆胖子又把预先切割下来的猪油放在上面烤了会儿。
滋滋作响不久,就冒出了一溜溜油珠子,至于本来雪白的猪油早已经变成一坨金黄的油渣子。
清河看着被夹在盆子里的油渣子,对花自恋说道:“猪油渣,要不要来一碗拌着吃?”
花自恋绝对赞同,小白也不反对,只有小黑一脸嫌弃状。
明明看着就是不好吃的,没看圆胖子都弃之不用只用那冒着香气的液体?清河也不喜逼着人吃,更何况是明显带着偏见的小黑。
见此,清河端来三个碗,各夹了碗猪油渣子,浇了勺辣椒油,分别端给了花自恋与小白。
小白本意是为了不下村长的面子才硬着头皮答应吃什么猪油渣子,毕竟这猪油渣子看着就不像一道精致美食。
几乎是闭着眼睛夹了一小块放进嘴巴,咬下后,味道意外的美好。
香脆,微微有些韧性。
不觉间吃完了一口后,小白这回挑了块个大的放进嘴巴里,有辣椒油缓解口感,一碗下去居然不觉得腻味。
还有吗?花自恋与小白同时举着碗,一眨不眨盯着清河一脸求投喂。
小黑站在最远处,嘴里发苦。
就这么一碗看着恶心吧啦的东西,居然连小白都心甘情愿求投喂了。
村长果真是只狐狸精!
不然这天天的披着那身白狐狸毛?不是为了炫耀是为了什么?圆胖子没吃上猪油渣子,但却是做猪油渣子的大厨。
看到这边角旮旯也被这么喜欢,烤肉的劲更足了。
对于一个厨师来说,食客的喜欢比任何事都重要。
唱着欢快的小调,圆胖子不时将烤肉翻个个儿。
不一会儿,烤肉的边缘开始金黄剔透。
肉汁也开始四溅了起来,碰上油花一阵阵噼噼啪啪四散开来。
“胖子哥,这好了吗?”
小白咽着口水说道。
圆胖子接过小白递过来的小刀,将这块烤肉最外面一层切了下来,放铁板上再烫一下夹进盘子里。
“给你,帮我一起烤的辛苦费。”
小白一脸惊喜地接过烤肉,也不怕烫,用手拿着就往嘴巴里放。
“啊,烫烫烫”
花自恋一脸冷色:“哼,让你吃独食。”
小白听到后,也不怕帮主了,还故意喊得更大声一些。