她谨慎地说可乐鸡翅，番茄炒蛋，蛋炒饭，下面条，通心粉，都是一些容易上手的菜。

阿婆追问：“就这些？”

孟惟眼神游移了一下，又补充：“还会红烧肉，红酒炖牛肉，炖羊排，狮子头。”

她当然不会做。

不知怎么，阿婆突然考起孟惟的厨艺了：“那你说，红烧肉第一步是什么？”

“嗯……放入佐料，肉，加水，开始烧。”

阿婆哑然失笑，笑着摇头：“妹妹，你根本不会做，对不对？”

后来孟惟才知道，红烧肉第一步，要先把血水烧出来。

阿婆带着孟惟，走到一间粤菜大酒楼兼赌场前，停下脚步：“喏，到啦，以后不管什么时候，只要你肚子饿了，就到我的店里来。

阿婆给你做饭吃。”

牌匾上，“泰丰行”

三个大字，威风凛凛。

小虎

泰丰行，经常有路过的外国人一见之下，即为之心倾，

立刻喜滋滋地跟这座酒楼合影一张，发上社交网络，

证明自己亲眼见到了传统的中华遗迹。

雕梁画栋，琼楼玉宇，牌匾是红色的，木质建筑点缀绿漆，好生气派。

实际上，从第一批中国人漂洋过海，来海外谋生，这段历史最多也就两百年，真正建立起商业聚集区的历史，大约只有一百年，

所以这栋看起来颇似古代建筑的酒楼，大抵出自华人老板传统的中式审美，

孟惟做好了心理准备，进门后会瞧见危险的华人赌场，

兴许还有满胳膊青龙白虎纹身的帮派人士。

推开两扇门，空气中浮动着一股佛手柑橘的气味，

并没有摆满十八桌圆桌的大堂——大堂是有的，只是相当空旷，

人也是有的，没有她想象中那么多人，

赌博娱乐也是有的，可眼前……应该不能算赌场吧。

足够容纳十几桌酒席的大堂内，

仅有两三桌正在打麻将的人，挤在一个小角落。

后面缩着五六排小餐桌，一桌可坐四个人，

孟惟相信，在这家店吃饭，永远不必拼桌，只嫌地方太大。

眼下没人来吃饭，椅子倒架在桌上。

桌上放了菜单，以及让客人自己随意调味的油盐醋小罐子。

这种摆设方式跟中国任何一家街边小店都没有区别。

遥远的尽头，设有一座收银柜台。

其余的地方，就真的是空地了，

豪华大酒楼的壳子，配上茶餐厅的芯子，