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忽儿雪地里传来嘎吱嘎吱响,吸引了她视线。
细看去,只见一红一灰两个小身影,正手牵手往这边跑。
是吴小山和盼儿。
眼下人牙子受到惩处,又正值岁除,孩童比以往要闹腾得多。
这两人虽是在她的食肆里相识,但远远望去,倒让她想起了“青梅竹马”
这个词。
才跑近,小不点便一个抱腿,一个扯她衣袖,仰起天真小脸,“姐姐,堆雪人!”
一口吃尽余下馎饦,莫轻轻擦净嘴,笑应:“好啊,那我们比赛谁堆得快。”
“好耶!”
小不点们立即高兴得直蹦哒。
她将碗放回,又端出放凉的糖瓜,让二人各自抓了把。
所谓的糖瓜,实则是将麦芽糖熬成糖稀,凉置片刻再经揉团和反复拉扯,至黄白色有光泽,再将长条切成小块。
这本该小年吃的,但因其脆甜的口感甚得莫轻轻喜欢,于是她今日又做了些,好当做消夜果。
在嘎嘣响的嚼糖瓜声中,莫轻轻扛着铁铲到食肆外,一脚深一脚浅,寻个好地处,便开始铲雪堆雪,直至堆起小雪丘。
彼时就该两个小不点出马了,齐齐扑上去,拍打起雪丘,仿若两只在雪地打滚的野兔子,笨拙又可爱。
多看两眼,莫轻轻才又开始去铲莫轻轻重新系好襻膊,又洗净手,便入厨房将锅里的吃食给捞出。
值年关,屠户最是繁忙,她一早天未全亮赶去菜市口时,肉铺子前已排起长队。
好在食肆的荤腥都有固定供货渠道,这才让她省去那样的折腾。
今早刚送来的猪肉都甚新鲜,她独挑出那只猪手,收拾干净去骨,与葱姜酒醋入沸水炖煮。
堆雪人的工夫过去,这会儿已煮得软烂,即可捞出扔进冰水里冷却。
另取只碗,剁碎的沙姜、葱头和胡椒粉作底,滚烫热油直直淋下,噌地一响,香气便撑破开,溢得满厨房都是。
再往里拌入酱油和些许糖,滋味更甚好。
猪手切薄片,白白嫩嫩,肥而不腻,淋上这碗调汁后,尝来更是皮爽肉滑,酸中带甜,佐以美酒极佳。
莫轻轻压下馋虫,将“白云猪手”
先暂放一旁,继续忙活下一道。
好一通连轴转,至申时中,这顿年夜饭才算大功告成。
端菜上桌,莫轻轻得空走出,倚在门前等小片刻,终于瞧见苏瑾主仆的身影。
与之一道的,还有何天旺、何福这对父子。
说起何福,许是他尚年轻,一下变了许多。
不再是从前的瘦小个子机灵样,而是麦色肌肤,身姿壮硕,样貌敦厚。
虽看着觉得生疏,但好在并不让人讨厌。
何福与原身也算得是青梅竹马,且年长几岁,幼时曾像兄妹般亲密。
只是再长大些,何福便在外务工,逢过年才回来那么一趟。
而原身,自双亲过世,性子也变得愈发冷淡。
一来二去日子久,两人才渐渐疏离。