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想了想,他放下木箸,郑重地朝姑娘抱了抱拳。
“在下姓周,单字一个‘意’。
能与掌柜这样厨艺精湛的人结识,是周某之幸。”
莫轻轻愣了愣,眨眨眼,又看向旁桌好像也呆住的陆文嫣,木偶似地回礼。
然后思考片刻。
“周公子,行走江湖,您沿途定遇见了许多有趣事,不知我可有幸听上一二?”
她问得直白,周意倒不好回绝,垂眸看一眼吃食,只能挑了件短小的事说。
这一说,周遭食客也忍不住竖起耳朵跟着听。
于是苏瑾提着竹篮回食肆时,便瞧见屋内静悄悄、食客纷纷望向一个口若悬河的男子,就连莫轻轻也盯得满脸认真,时不时还发出小小地惊叹。
凝望那张神采飞扬的小脸,苏瑾微抿唇,心里有些吃味。
大步走近,也在桌前坐下,竹篮顿桌面的动静将周意的话打断。
对上他直白的视线,周意后知后觉,停下,低头,老老实实吃起自己的饭。
莫轻轻不觉察。
“小瑾回来了。”
拉过竹篮,掀开掩在上面的布块一看,半篮子的米皮卷正堆在里头。
“怎么这么多豆丝啊?婶婶给的?”
“嗯!
给娘子的!”
小瑾赶紧点头。
听到“娘子”
二字,周意将头埋得更低,焖饭一口接一口往嘴里塞。
见他吃得这么欢,莫轻轻也不好再打断让人给自己讲故事,只得起身,领小瑾往厨房走。
午食她们就吃干炒豆丝好了。
所谓的豆丝,是用大米、黄绿豆混合浸泡整一日,磨成米浆,再在锅里烫成一张张米皮,像卷饼一样卷起而成。
因许多人家都是选在过年前后烫豆丝,莫轻轻觉得,豆丝的香味,便是年的味道。
豆丝在她老家有两种吃法。
一是直接用烫好的米皮卷着咸菜辣酱,像卷饼那样拿在手里吃。
二是将卷好的米皮切成指甲盖粗的一段段,新鲜的直接干炒,若是放在大太阳下摊开晒干,还能存留许久,日后若想食用,直接用水泡软,就能煮着、炒着吃。
小瑾带回的便是最新鲜的米皮卷,还残着温热,莫轻轻拣出五条,切成匀称的豆丝。
先在油锅里倒入切好的五花肉和葱段蒜末,待肉片煎得焦脆油亮,将豆丝也倒进一起大火翻炒。
豆丝口感软糯,干炒过后条条分明又入味。
熄火后,莫轻轻夹了条,吹凉喂给凑在一旁的小瑾。