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小丁见他如此反应无奈看向花大厨,提议自己来油炸臭豆腐。
让他们出去等着试吃。
花大厨默许,带着徒弟花六子赶紧出去等。
刚坐下不久,花六子急忙起身打算要走。
被花大厨拽住。
“师父,求求您了,我宁愿吞蚯蚓,吃老鼠也不要吃臭豆腐!
这种比屎还臭上几倍的东西吃多会没命的。”
花大厨:“说完了嘛?说完就给我坐下!”
身为厨子,就应该有探寻品尝一切食材的决心。
要是花六子离开,等会儿就没人帮他试吃了。
一盏茶不到的功夫,见锅里油开始翻滚。
小丁将带来的一半臭豆腐下到锅里。
见一个个豆腐鼓起来后翻滚到油面上。
再给捞出来沥油。
转盘后他将姜田配好的蘸水掉入碟子里,再一并端出厨房放到花大厨他们跟前。
“这是臭豆腐?”
花六子凑上去吸了小口。
臭味貌似已经减少不少,细细一闻还有些微微的焦香味。
这次不等花大厨催他试吃。
他已拿起筷子夹住一粒臭豆腐送入嘴里。
这,这是什么神奇的味道!
!
送到嘴里后还能吃出一些臭水沟味却一点也不影响微脆的口感。
香,真香。
花大厨见一向挑剔的徒弟吃得如此香。
顾不得多想,拾起筷子点上些蘸水咬下小半口。
异香味涌入口腔。
“姜田,姜田。”
小丁人还没进屋,声音已经从屋外传来。
声音听上去还很着急的样子。
害得姜田还以为是府里人不喜欢吃臭豆腐。
她赶紧把捞豆皮的工作交给边上伙计,自己赶忙出去见小丁。
“小丁,怎么样?大家真觉得臭豆腐上不得台面吗?”
“不,不是的。”
小丁一路飞奔而来,此时已跑得上气不接下气。
他大声喘气。
一副很累的样子。
终于,他赶在姜田问出第二个问题前主动回:“没,大家都说臭豆腐好吃,不过府里人有些喜欢吃干蘸料,有些人喜欢吃蘸水,花大厨很喜欢吃臭豆腐,还说着东西肯定能卖断货,让我们再多准备些”